Makowa rolada na kruchym cieście
Prosta rolada makowa
Składniki na makowa rolada na kruchym cieście
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko
2 żółtka
4-6 łyżek śmietany 18%
Wszystkie składniki na ciasto zagniotłam, szybko wyrobiłam i schłodziłam w lodówce przez 30 minut.
Masa makowa:
250 g maku
50 g masła
150 g cukru
łyżka rodzynek
łyżka kandyzowanej skórki pomarańczy
olejek migdałowy - 1 łyżeczka
3 białka
szczypta soli
Przygotowanie dania makowa rolada na kruchym cieście
Mak opłukać na sitku, odcedzić, zalać wrzącą wodą i trzymać na ogniu tak długo, aż da się rozetrzeć w palcach. Następnie należy go odsączyć starannie na gęstym sitku. Masło topimy w rondlu, wykładamy odcedzony mak, dodajemy cukier, opłukane rodzynki, skórkę z pomarańczy i olejek migdałowy. Smażymy mieszając 10-15 minut. Białka ubijamy ze szczyptą soli na gęstą pianę i delikatnie mieszamy z masą makową. Studzimy.Ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Masę makową rozsmarowujemy równomiernie na cieście które następnie zwijamy w rulon. Tak przygotowane przekładamy do formy sklejeniem do dołu, wierzch smarujemy rozmąconym jajem . Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy około 40 minut w 180ºC.
Gotowe polałam gęstym lukrem przygotowanym z cukru pudru i kilku kropli aromatu migdałowego.
Sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową
No to jest - sernik z jabłkami, kruszonką i i polewą kajmakową! Na bogato, a co ;) Ale niech Cię nie przerazi długa lista składników na sernik z jabłkami, bo to naprawdę proste, szybkie i niedrogie ciasto. A ten sernik z jabłkami, kruszonką i polewą kajmakową wzbudza zachwyt i westchnienia.
Jeśli nie lubisz kajmaku lub uważasz, że to zbędna rozpusta to sernik z jabłkami i kruszonką...
Rogaliki prawie jak marcińskie ;)
Jak wiadomo 11 listopada przypada Św. Marcina. Piękna tradycja każe wtedy jeść gęsinę, a Wielkopolanie na deser mają jeszcze rogale marcińskie. Ale dużo przy nich pracy, więc ja proponuję rogaliki prawie jak marcińskie. I choć w przepisie na rogaliki prawie jak marcińskie pojawia się słowo "prawie" to...
...rogaliki prawie jak marcińskie smakują wybornie. A myk ze słowem prawie w rogalikach...
Marchewkowy miodownik
Przepis na marchewkowy miodownik spodoba się każdemu, kto lubi proste ciasta. To ciasto nie wymaga wiele. Ma proste składniki i równie prosty sposób przygotowania. Za to smakuje bosko i tak... domowo ;)
Przepisów na ciasto marchewkowe jest wiele. W sumie większość jest podobna do siebie. Marchewka sprawia, że ciasto oprócz fajnego koloru jest jeszcze wilgotne. Nawet jeśli nie przepadasz za...
