Makaroniki orzechowe/migda³owe
11
2002-12-10
2 godziny
³atwe
Porcje: 100 sztuk
Maleñkie i chrupi±ce! Przypad³y mi wyj±tkowo do gustu!
A z pozosta³ych ¿ó³tek zawsze mo¿na zrobiæ ajerkoniak!
Sk³adniki na makaroniki orzechowe/migda³owe
3 bia³ka
175 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
200 g zmielonych orzechów laskowych lub migda³ów
100 ca³ych orzechów lub migda³ów do dekoracji
175 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
200 g zmielonych orzechów laskowych lub migda³ów
100 ca³ych orzechów lub migda³ów do dekoracji
Przygotowanie dania makaroniki orzechowe/migda³owe
...
Bia³ka ubiæ, dodaj±c pod koniec ma³ymi porcjami cukier. Powinna z tego powstaæ bardzo sztywna piana.Dodaæ zmielone orzechy i delikatnie wymieszaæ.
Masê prze³o¿yæ do szprycy. Blachê wy³o¿yæ papierem do pieczenia.
Wyciskaæ kleksy o ¶rednicy ok. 2 cm (masa siê trochê rozp³ynie na boki a w trakcie pieczenia jeszcze uro¶nie). Na ¶rodku ka¿dego ciasteczka po³o¿yæ orzech/migda³ i lekko wcisn±æ.
Piekarnik nale¿y nagrzaæ do 160 stopni i piec makaroniki przez 15 minut.
Po wystudzeniu przechowywaæ w szczelnie zamkniêtej puszce.
Autopromocja marki w³asnej MniamMniam.pl
Makaroniki orzechowe/migda³owe - komentarze
Thilnen
28.07.2009 13:08
Makaroniki s± rewelacyjne, na spotkaniu ze znajomymi zniknê³y b³yskawicznie, mimo konkurencji ze strony kruchych ciasteczek Grzegorza! Robi³am bez dekoracji z orzecha i wg. mnie mo¿na dodaæ trochê mniej orzechów do ¶rodka. Nie mia³am szprycy, wiêc nak³ada³am masê ³y¿k±, co w niczym nie przeszkadza³o, pewnie tylko kszta³t mia³y nieco mniej zgrabny. Polecam, zw³aszcza, jak siê ma nadmiar bia³ek.
freecity
4.01.2009 20:55
a ja zrobi³am tak: cukru pudru ok. 150 gram, bia³ka ubite tak, ¿e ³y¿kê trudno w³o¿yæ + zmielone: 80 gr orzechów w³oskich, 100 gr. migda³ów, i gar¶æ pistacji - pycha !!!
aganiok
15.12.2007 18:47
Hej. Ja robi³am dot±d z migda³ami i orzechami laskowymi. Ale wydaje mi siê, ¿e warto spróbowaæ te¿ z w³oskimi :-)
lidqa
14.12.2007 21:31
Aga czy z w³oskimi orzechami s± równie smaczne czy raczej mam sobie darowac eksperymenty?
aganiok
26.10.2004 14:45
D³ugo¶æ pieczenia zale¿y od upodobañ. Ja lubiê aby w ¶rodku by³y jeszcze takie ci±gn±ce, wiêc nie piekê ich zbyt d³ugo. Jednak niektórzy wol± chrupi±ce.
Je¶li chodzi o konsystencjê ciasta, to nie musi ona byæ taka jak piana ze samych bia³ek. Pamiêtam, ¿e zawsze po zrobieniu kleksa na blasze za pomoc± szprycy, po chwili rozp³ywa siê ten kleks lekko.
adria
29.08.2004 13:01
ciasteczka s± istotnie super :-) mia³am tylko problem z tym kiedy s± juz upieczone? maja byæ z³ote? no i chyba pianê mia³am nie do koñca sztywn±. Ma byæ taka jak z samych bia³ek, czyli, ¿e po odwróceniu miski nic nie wyp³ynie? poprosze o radê bowiem wiem, ¿e bêdê je robiæ czê¶ciej (domownikom i osom strasznie smakowa³y ;-)) a nie jestem pewna wspomnianych powy¿ej elementów. adria
GosKa
11.04.2004 20:13
Ciasteczka rewelacyjne. Zrobi³am je, bo mi zosta³y bia³ka z innego ciasta. Zapowiedzia³am go¶ciom, ¿e to ciasteczka "resztkowe", ale w sumie cieszy³y siê wiêkszym powodzeniem ni¿ "g³ówne" ciasto. To g³ówne ciasto by³o z mojej Kuchni Polskiej a nie z mniama, wiêc po raz kolejny punkt dla mniama! Szprycy jeszcze nie mam, wiêc trochê siê musia³am namêczyæ, ale na pewno sie zaopatrzê.
balbina_
10.03.2003 16:20
Zrobi³am drugi raz, tym razem u¿ywaj±c mieszanych orzechów, w³osko-laskowych, mniej wiêcej w równych proporcjach. I by³y chyba jeszcze pyszniejsze. By³y. :) A robiê z podwójnej porcji, bo tyle bia³ek zostaje z ajerkoniaku.
Aanita
5.03.2003 11:57
Zawsze mi siê bia³ka marnowa³y - a teraz ju¿ wiem ¿e nie bêd± bo bêd± pyszne makaroniki. Nie mia³am tylko mielonych orzechów i u¿y³am drobno siekanych, które jednak zapycha³y mi szprycê. Dlatego k³ad³am ³y¿eczk±, ale to w ¿aden sposób na smak nie wp³ynê³o
balbina_
24.01.2003 14:02
Ciasteczka te s± wyj±tkowo przepyszne, wygl±daj± s³odko na blaszce, a przy pieczeniu rozchodzi siê po prostu boski aromat. £atwe w przygotowaniu i po prostu przepyszniutkie.
