Przepis zawiera lokowanie produktu
Makaron zapiekany z sosem serowym i pomidorami
To po prostu obłędnie smaczna zapiekanka :) I niech nie zniechęci Ci nieco długa lista składników - wbrew pozorom zwykle masz wszystko w spiżarce (no, może poza mascarpone i mozzarellą, ale je można kupić w zasadzie w każdym sklepie).
Zacznijmy od góry - są tam gorące i soczyste plastry pomidorów pod chrupiącą kołderką z parmezanu i tartej bułki. Pod nimi jest mozzarella, a pod nią gruba warstwa jędrnego makaronu zanurzonego w pysznym serowym sosie. I to jeszcze nie wszystko, bo na samym dole jest aromatyczna warstwa sosu pomidorowego z bazylią, czosnkiem i oregano :)
Zapiekankę przygotowuje się łatwo i szybko - nie może się nie udać, jeśli będziesz stosować się do przepisu, a nie jest on skomplikowany.
To bardzo uniwersalna obiadowa zapiekanka na każdy dzień w roku, bo smakuje świetnie kiedy za oknem jest tak, jak właśnie jest :) Najlepiej czuje się w towarzystwie zielonej sałaty z sosem winegret.
Jeśli masz ochotę na pyszny obiad z makaronem, lubisz smak sera, to ta zapiekanka będzie świetnym wyborem :)
Składniki na makaron zapiekany z sosem serowym i pomidorami
20 dag mozzarelli
2 pomidory
listki bazylii
2 łyżki oleju do wysmarowania naczynia
sos pomidorowy:
2 puszki pomidorów w kawałkach
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka cukru
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
3 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sos serowy:
20 dag mascarpone
4 łyżki startego parmezanu
1/2 szklanki (125 ml) mleka
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do posypania:
2 łyżki tartej bułki
4 łyżki startego parmezanu
do podania
Coca-Cola Zero Cukru
Przygotowanie dania makaron zapiekany z sosem serowym i pomidorami
...
Góra zapiekanki- Pomidory pokrój na grube plastry.
- Mozzarellę pokrój na małe kawałki.
- Tartą bułkę wymieszaj z parmezanem.
Sos pomidorowy
- Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
- Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając, aż zacznie się szklić (2-3 minuty). Dodaj czosnek, wymieszaj, smaż kilka chwil.
- Do patelni dodaj pomidory z puszki. Dopraw oregano, bazylią, cukrem oraz solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu często mieszając, aż odparuje około 1/3 płynu. Zestaw z ognia.
Makaron
- W dużym garnku zagotuj 3 litry osolonej wody. Dodaj makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia.
- Przykryj, wyłącz gaz, zostaw pod przykryciem na 10 minut. Następnie odcedź niezbyt dokładnie.
Sos serowy
- Do dużego rondla włóż mascarpone i parmezan.
- Wlej mleko. Postaw na małym ogniu i cały czas mieszając doprowadź do roztopienia się serów.
- Dopraw gałką, solą i pieprzem. Dodaj natkę. Wymieszaj.
Makaron z sosami
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Makaron wymieszaj z sosem serowym.
- Duże naczynie żaroodporne wysmaruj olejem. Przełóż do niego sos pomidorowy.
- Na sosie pomidorowym ułóż warstwę makaronu z sosem serowym.
- Na makaronie ułóż plastry mozzarelli, na nich plastry pomidorów. Całość posyp mieszanką tartej bułki z parmezanem.
- Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 20 minut.
- Zapiekankę podawaj udekorowaną listkami bazylii.
- A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.
Przygotuj wszystkie składniki. 
Pomidory pokrój na grube plastry. Mozzarellę pokrój na małe kawałki. Tartą bułkę wymieszaj z parmezanem. 
Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. 
Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając, aż zacznie się szklić (2-3 minuty). Dodaj czosnek, wymieszaj, smaż kilka chwil. 
Do patelni dodaj pomidory z puszki. Dopraw oregano, bazylią, cukrem oraz solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu często mieszając, aż odparuje około 1/3 płynu. Zestaw z ognia. 
W dużym garnku zagotuj 3 litry osolonej wody. Dodaj makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Przykryj, wyłącz gaz, zostaw pod przykryciem na 10 minut. 
Następnie odcedź niezbyt dokładnie. 
Do dużego rondla włóż mascarpone i parmezan. Wlej mleko. Postaw na małym ogniu i cały czas mieszając doprowadź do roztopienia się serów. Dopraw gałką, solą i pieprzem. Dodaj natkę. Wymieszaj. 
Makaron wymieszaj z sosem serowym. 
Duże naczynie żaroodporne wysmaruj olejem. Przełóż do niego sos pomidorowy. Na sosie pomidorowym ułóż warstwę makaronu z sosem serowym. 
Na makaronie ułóż plastry mozzarelli, na nich plastry pomidorów. Całość posyp mieszanką tartej bułki z parmezanem. 
Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 20 minut. 
Zapiekankę podawaj udekorowaną listkami bazylii. A radości doda Coca-Cola Zero Cukru. |
Szybka babka dwukolorowa
Czy wiesz, że tradycja wypiekania babek w Polsce sięga XVII wieku? Właśnie wtedy w naszym kraju pojawiły się pierwsze przepisy na babki :)
Babka to przepyszne ciasto, które sprawdzi się na wiele okazji. Dobra babka powinna znaleźć się na świątecznym stole wielkanocnym czy bożonarodzeniowym. Babkę można upiec na imprezę urodzinową czy imieninową. To także pomysł na super deser po rodzinnym...
Kurczak po amerykańsku
Szukasz przepisu na pyszny obiad dla całej rodziny? Lepiej trafić nie mogłaś. Kurczak po amerykańsku sprawdzi się zawsze i będzie smakować. Ale jak będzie smakować! Po prostu przepysznie :)
Tak przygotowany kurczak to mnóstwo smaku i aromatu. Dzięki szybkiej marynacie mięso jest przepyszne, soczyste, a skórka chrupiąca. Po prostu rozpływa się w ustach :)
Marynata składa się z...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Gęsie udka pieczone z jabłkami i śliwkami
Masz ochotę na coś naprawdę dobrego na obiad? I jednocześnie nie masz ochoty spędzać długich godzin w kuchni? Zrób więc te gęsie udka :) Przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż 20 minut. Potem trochę tylko poczekasz, aż udka przejdą smakiem przypraw i miodu, a potem czeka Cię tym razem dłuższe czekanie, aż się upieką. Ale... na to co dobre, warto przecież poczekać trochę dłużej, zwłaszcza,...
Makaron zapiekany z sosem serowym i pomidorami - komentarze
