» Przepisy » Przepisy na obiad » Makarony » Makaron z sosie podwójnie pomidorowo-śmietankowym

Makaron z sosie podwójnie pomidorowo-śmietankowym


1 5 5
2021-01-20
Makaron z sosie podwójnie pomidorowo-śmietankowym Sprawdzony przepis na makaron z sosie podwójnie pomidorowo-śmietankowym od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/makaron-sos-pomidorowy.jpg https://www.youtube.com/watch?v=1qrEtLwajsw https://www.youtube.com/embed/1qrEtLwajsw 2021-01-20T09:20:44+01:00
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia włoska
Makaron z sosie podwójnie pomidorowo-śmietankowym

Szybciej się już chyba sosu do makaronu zrobić nie da :) Bo jego przygotowanie trwa dokładnie tyle, ile makaron się gotuje, a w zasadzie "dojrzewa" w garnku, bo ja już od wielu lat nie gotuję makaronu w tradycyjny sposób!

Tak, wiem, na pierwszy rzut oka taki sposób gotowania makaronu wydaje się nieco dziwny, ale wierz mi, raz spróbujesz, będziesz tak robić już zawsze. Szczegóły w przepisie :) A sos? Sos ma smak mocno pomidorowy, bo są w nim suszone pomidory. Jest gładki i delikatny, lekko słodki od śmietanki (ta łyżeczka cukru dodana do koncentratu "podkręca" smak, a nie dodaje słodyczy).

Oczywiście jest czosnek i bazylia. "Kropką nad i" jest świeżo starty parmezan.
Jeśli masz ochotę na coś pysznego, a mało czasu, to ten makaron jest najlepszym rozwiązaniem :)


Składniki na makaron z sosie podwójnie pomidorowo-śmietankowym

makaron:
350 g makaronu penne (lub w innym kształcie)
2 łyżki soli
4 litry wody

sos:
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
12 suszonych pomidorów w oleju
1 szklanka (250 ml) wody
1 szklanka (250) słodkiej śmietanki
4 ząbki czosnku
1 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
kilka gałązek świeżej bazylii

do podania:
parmezan

Przygotowanie dania makaron z sosie podwójnie

... pomidorowo-śmietankowym

  • W garnki zagotuj osoloną wodę, dodaj makaron, wymieszaj, doprowadź do intensywnego wrzenia. Przykryj, zdejmij z ognia, odstaw na 12 minut.
  • Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  • Suszone pomidory pokrój na cienki paski.
  • Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj czosnek i smaż cały czas mieszając przez pół minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz cukier. Smaż na dużym ogniu intensywnie mieszając przez 2 minuty.
  • Wlej wodę, wymieszaj. Dopraw solą i cukrem. Gotuj kilka chwil, aż sos zgęstnieje.
  • Wlej śmietankę, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Dodaj suszone pomidory, gotuj kilka chwil. Zestaw z ognia, dodaj porwane palcami listki bazylii.
  • Makaron odcedź, dodaj do sosu, wymieszaj.
  • Porcje makaronu przełóż na talerze, posyp świeżo startym parmezanem, udekoruj bazylią.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.