Makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią
11
2011-06-11
12 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią to danie błyskawiczne, bardzo pyszne. Rukola sprawia, że sos nabiera lekkości, więc podawaj to danie wiosną i latem. Warto sprawdzić! Jest naprawdę smacznie!
Składniki na makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią
1/2 kg makaronu (w zasadzie każdego, niezbyt drobnego)
2 łyżki oliwy
sól
sos:
10 dag sera pleśniowego z niebieską lub zieloną pleśnią (np.: rokpol, lazur, roquefort)
4 ząbki czosnku
łyżka masła
1 i 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
garść liści rukoli
kilkanaście świeżych listków bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
pomidor
listki bazylii
2 łyżki oliwy
sól
sos:
10 dag sera pleśniowego z niebieską lub zieloną pleśnią (np.: rokpol, lazur, roquefort)
4 ząbki czosnku
łyżka masła
1 i 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
garść liści rukoli
kilkanaście świeżych listków bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
pomidor
listki bazylii
Przygotowanie dania makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i
... bazylią
- Pomidora pokrój na ósemki, usuń sok i nasiona i pokrój na drobną kostkę.
- Zagotuj wodę z oliwą i solą na makaron. Kiedy zawrze, wsyp makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia, przykryj i wyłącz gaz. Makaron będzie "al dente" w czasie podanym przez producenta na opakowaniu.
- Czosnek obierz i pokrój na cienki plasterki. Ser pokrój na drobną kostkę. Śmietanę lekko posól i wymieszaj.
- W głębokiej patelni (lub rondlu) rozpuść masło, wrzuć czosnek i smaż pół minuty - nie pozwól by się zrumienił. Dodaj śmietanę, doprowadź powoli do wrzenia, często mieszając. Dodaj ser, wymieszaj, trzymaj na ogniu przez minutę. Zestaw z ognia, dodaj porwane palcami liście rukoli i bazylii. Wymieszaj.
- Makaron odcedź, przełóż do sosu i wymieszaj.
- Porcje udekoruj kawałeczkami pomidora i bazylią.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią - komentarze
iwona155321
14.10.2014 13:58
"To jest znakomite!!!" - zachwycał się mój mąż, który nie lubi serów pleśniowych.
I ja się z nim całkowicie zgadzam :)
Yola
29.03.2013 17:14
świetne danie, tak jak myślałam, oprócz tego , co jest jego wielką zaletą, można zrobić błyskawicznie pyszne danie np. po przyjściu z pracy;
ja miałam zawsze kłopot z nadmiarem kupionej rukoli, jeśli nie zużyłam całej paczki, a sałatki jadam okazjonalnie. wspaniałe, spróbuję też ze szpinakiem baby, który też mi często zostaje. dla mnie 6 gwiazdek.******
Yola
6.04.2013 14:33
Ps. ze szpinakiem to już nie to-smak rukoli tu jednak najlepszy
chabusm
4.09.2011 16:29
Przepyszne ... i jak napisała Beaate robi się błyskawicznie. Zanim ugotował się makaron miałam zrobiony sos :) rewelacja
~Michalina
4.09.2011 16:24
Pyszne ... zrobiłam co prawda bez rukoli, ale za to na kilku plasterkach wędzonki i wyszło wyśmienite
beaate
18.07.2011 13:55
Wyśmienite danie, smakuje wszystkim a szybkość jego sporządzenia - piorunująca!
MARTIN824881225
6.07.2011 03:56
Bardzo smaczne - niedrogie - godne polecenia
