» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Szybki makaron z zielonymi warzywami - idealny pomysł na obiad w gorący dzień » Makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią

Makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią


  
1 5 5 11
2011-06-11
12 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią

Makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią to danie błyskawiczne, bardzo pyszne. Rukola sprawia, że sos nabiera lekkości, więc podawaj to danie wiosną i latem. Warto sprawdzić! Jest naprawdę smacznie!


Składniki na makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią

1/2 kg makaronu (w zasadzie każdego, niezbyt drobnego)
2 łyżki oliwy
sól

sos:
10 dag sera pleśniowego z niebieską lub zieloną pleśnią (np.: rokpol, lazur, roquefort)
4 ząbki czosnku
łyżka masła
1 i 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
garść liści rukoli
kilkanaście świeżych listków bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
pomidor
listki bazylii

Przygotowanie dania makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i

... bazylią

  1. Pomidora pokrój na ósemki, usuń sok i nasiona i pokrój na drobną kostkę.
  2. Zagotuj wodę z oliwą i solą na makaron. Kiedy zawrze, wsyp makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia, przykryj i wyłącz gaz. Makaron będzie "al dente" w czasie podanym przez producenta na opakowaniu.
  3. Czosnek obierz i pokrój na cienki plasterki. Ser pokrój na drobną kostkę. Śmietanę lekko posól i wymieszaj.
  4. W głębokiej patelni (lub rondlu) rozpuść masło, wrzuć czosnek i smaż pół minuty - nie pozwól by się zrumienił. Dodaj śmietanę, doprowadź powoli do wrzenia, często mieszając. Dodaj ser, wymieszaj, trzymaj na ogniu przez minutę. Zestaw z ognia, dodaj porwane palcami liście rukoli i bazylii. Wymieszaj.
  5. Makaron odcedź, przełóż do sosu i wymieszaj.
  6. Porcje udekoruj kawałeczkami pomidora i bazylią.

Makaron z sosem serowym

Makaron z sosem serowym

Bardzo proste danie makaronowe z baaaaardzo ciągnącym się serem, czyli to co tygryski lubią najbardziej ;) Jest małe ale...

Ale to nie jest danie dla tych, którzy dbają o linię. Przykro mi. Dla tych zakręconych na punkcie kalorii pozostają inne sosy. To może i dobrze, bo więcej dla tych, którzy na widok makaronu z ciągnącym się serem są w stanie zrobić... dużo :D

No dobra, wady zostały...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Cannelloni z nadzieniem z kurczaka i szpinaku

Cannelloni z nadzieniem z kurczaka i szpinaku

Co poniedziałek w wielu domach jest ten sam problem jak wykorzystać resztki niedzielnego kurczaka. Nieważne czy został upieczony czy ugotowany w rosole. Ważne, że jest i że nie godzi się go tak po prostu wyrzucić.
Co robi sprytna gospodyni? Oczywiście wymyśla obiad z użyciem tego mięsa. Ale już były pierogi, potrawka, krokiety... I tak w kółko to samo. No ile można ;)
A ja pomyślałem, że...


Makaron jajeczny

Makaron jajeczny

Nie ma to jak domowy makaron. Naprawdę jest różnica :)

Ciasto jest banalnie proste do przygotowania. Jego tajemnica tkwi w odpowiedniej proporcji mąki do jajek. I tyle :)

Fakt, że zrobienie makaronu zajmuje chwilę, ale to idealny pomysł na weekend - własny makaron, a do tego znakomity sos, np. domowe pesto ze szpinaku :) Ciasto makaronowe to również włoskie pierożki, czyli ravioli i...




Makaron z sosem z sera pleśniowego z rukolą i bazylią - komentarze

~Gość
~Gość
1.04.2015 15:21
Rewelacja polecam
iwona155321
iwona155321
14.10.2014 13:58
"To jest znakomite!!!" - zachwycał się mój mąż, który nie lubi serów pleśniowych. I ja się z nim całkowicie zgadzam :)
Thilnen
Thilnen
25.11.2013 17:14
To było pyszne!
Yola
Yola
29.03.2013 17:14
świetne danie, tak jak myślałam, oprócz tego , co jest jego wielką zaletą, można zrobić błyskawicznie pyszne danie np. po przyjściu z pracy; ja miałam zawsze kłopot z nadmiarem kupionej rukoli, jeśli nie zużyłam całej paczki, a sałatki jadam okazjonalnie. wspaniałe, spróbuję też ze szpinakiem baby, który też mi często zostaje. dla mnie 6 gwiazdek.******
Yola
Yola
6.04.2013 14:33
Ps. ze szpinakiem to już nie to-smak rukoli tu jednak najlepszy
Yola
Yola
29.03.2013 17:16
ps. ale pomidora też podgrzałam i jeszcze lepsze
chabusm
chabusm
4.09.2011 16:29
Przepyszne ... i jak napisała Beaate robi się błyskawicznie. Zanim ugotował się makaron miałam zrobiony sos :) rewelacja
~Michalina
~Michalina
4.09.2011 16:24
Pyszne ... zrobiłam co prawda bez rukoli, ale za to na kilku plasterkach wędzonki i wyszło wyśmienite
juanita
juanita
17.08.2011 10:12
To bardzo smaczne i proste danie.
beaate
beaate
18.07.2011 13:55
Wyśmienite danie, smakuje wszystkim a szybkość jego sporządzenia - piorunująca!
MARTIN824881225
MARTIN824881225
6.07.2011 03:56
Bardzo smaczne - niedrogie - godne polecenia
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.