Makaron z rukolą, warzywami i serem pleśniowym

1 5 5
2003-09-19
25min
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Makaron z rukolą, warzywami i serem pleśniowym

Prosta potrawa o ciekawym smaku i ładnym wyglądzie. Polecam!!!


Składniki na makaron z rukolą, warzywami i serem pleśniowym

250g makaronu np. farfalle lub penne
duża garść listków rukoli
1 papryczka peperoncino
5-10 dag pleśniowego sera (blue lub ewentualnie camembert)
15-20 dag cukini
1 czerwona lub żółta papryka
20 dag pomidorków koktajlowych lub 2 dość duże pomidory
10-15 dag zielonego mrożonego groszku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka oleju sezamowego
sól, pieprz
chilli najlepiej w płatkach (ale może być w proszku)
3 ząbki czosnku

Przygotowanie dania makaron z rukolą, warzywami i serem pleśniowym

Makaron ugotować al dente. Paprykę opalić nad gazem, włożyć na około 15 min do woreczka foliowego, a następnie zawiązać, po czym obrać skórkę i pokroić w paseczki. (Najlepiej byłoby włożyć ją do bardzo gorącego piekarnika na blachę i poczekać, aż skóra ściemnieje). Na patelni podsmażyć na oliwie z oliwek cukinię, ale tak by pozostała jędrna. Następnie przełożyć na talerzyk. Peperoncino bardzo drobniutko posiekać i również podsmażyć na oliwie. Gdy makaron będzie już ugotowany, przełożyć go na patelnie i wymieszać z podsmażoną papryczką i pozostałą po smażeniu oliwą. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i pokrojoną paprykę. Posolić, posypać pieprzem i wymieszać dokładnie. Groszek wrzucić do osolonego wrzątku i przez chwilę obgotować. Pomidory obrać i pokroić na połówki, gdy dysponujemy małymi, gdy zaś normalnymi, należy pokroić je w kostkę. Z rukoli należy obciąć łodyżki. Na chwilę przed końcem smażenia należy dodać cukinię, pomidory i rukolę, wszystko zamieszać, doprawić chilli i ewentualnie solą i pieprzem.
Przed podaniem polać olejem sezamowym, lekko wymieszać, posypać pokruszonym lub pokrojonym dość drobno serem pleśniowym, a także śwież rukolą. Smacznego!!!



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Lasagne, czyli lazania z polska mięsna i bardzo smaczna

  
130
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
średniołatwe
Porcje: 4-6
Lasagne, czyli lazania z polska mięsna i bardzo smaczna

Ten przepis na włoską lasagne jest co prawda trochę pracochłonny, ale każda minuta przygotowywania jest tego warta, bo ta lasagne zachwyci i nakarmi caaalusieńką rodzinę :)

Sos pomidorowy z mięsem mielonym ułożony warstwami między płatami makaronu z dodatkiem sera to jest coś, o czym trudno od czasu do czasu nie zamarzyć! Na pewno Ciebie też właśnie naszła na nią chętka. Masz szczęście, że...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.