Makaron z kurkami i boczkiem w sosie śmietanowym

1 5 5
2018-08-31
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Makaron z kurkami i boczkiem w sosie śmietanowym

Makaron z kurkami i boczkiem to przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny :)

Przepis na taki obłędny makaron z kurkami i boczkiem wcale nie jest skomplikowany. To bardzo łatwe danie, które przygotujesz w 20 minut. Do przygotowania tego dania będzie Ci potrzebny tylko garnek i patelnia, więc i zmywania nie będzie za dużo :)

Przepis na makaron z kurkami i boczkiem został oczywiście sprawdzony, dlatego postępując według niego krok po kroku, na pewno nie napotkasz żadnych przykrych niespodzianek :)

Makaron z kurkami i boczkiem to danie efektowne. Jeżeli przygotujesz je na rodzinny obiad, Twoi bliscy na pewno będą zachwyceni. Najpierw urzeknie ich wygląd potrawy z kurkami w roli głównej, a po chwili będą oczarowani jego smakiem :)

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszny makaron z kurkami i boczkiem i ciesz się jego wybornym smakiem wraz z bliskimi :)


Składniki na makaron z kurkami i boczkiem w sosie śmietanowym

40 dag makaronu - najlepiej typu "kluski lane", ale może też być penne, kokardek lub świderków (w zasadzie kształt jest dowolny)

sos:
1/2 kg kurek (przebranych i oczyszczonych)
20 dag chudego wędzonego boczku
1 cebula średniej wielkości
4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
1 łyżka masła
2/3 szklanki słodkiej śmietanki (co najmniej 18%)
2 czubate łyżki kwaśnej i tłustej śmietany
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
listki świeżego tymianku lub natki pietruszki

Przygotowanie dania makaron z kurkami i boczkiem w sosie śmietanowym

  1. W dużym garnku zagotuj około 4 litrów lekko osolonej wody. Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 12 minut. W tym czasie przygotuj sos.
  2. Kurki przebierz, umyj pod bieżącą wodą, by usunąć piasek i inne zanieczyszczenia. Odsącz dokładnie na cedzaku. Tylko te największe przekrój na połówki.
  3. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
  4. Boczek pokrój na cienki i długie słupki (lub po prostu na małą kostkę).
  5. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i smaż często mieszając, aż zacznie się rumienić. Przełóż do miseczki. Wylej tłuszcz po smażeniu boczku.
  6. Na patelni rozgrzej pozostały olej, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż zacznie się szklić (zajmie Ci to 2-3 minuty).
  7. Dodaj kurki, posól, wymieszaj i smaż na dużym ogniu (by płyn szybko odparował) często mieszając przez 7-8 minut, aż cały wytworzony płyn odparuje, a grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach.
  8. Do patelni dodaj masło i boczek, wymieszaj, trzymaj na kilka chwil na ogniu.
  9. Śmietankę wymieszaj ze śmietaną, lekko posól, dodaj dwie łyżki gorących kurek, wymieszaj. Dodaj do patelni z kurkami i kurczakiem, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez kilka chwil. Dodaj natkę, wymieszaj.
  10. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą. Wymieszaj.
  11. Ugotowany i niezbyt dokładnie odcedzony makaron przełóż do patelni z sosem, wymieszaj. Udekoruj zielonymi listkami.
  12. Od razu podawaj. Smacznego!


Makaron z kurkami i kurczakiem - w sosie śmietanowym

 - etap 1

Przepis na makaron z kurkami i boczkiem nie jest trudny. To tylko chwila gotowania i chwila smażenia. Pyszny makaron jest gotowy :)

Makaron z kurkami i kurczakiem - w sosie śmietanowym

 - etap 2

Makaron z kurkami i boczkiem to bardzo fajne danie zwłaszcza teraz. Sezon na kurki jest w pełni i warto z niego korzystać :)


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.