Makaron z kurkami i boczkiem w sosie śmietanowym
Makaron z kurkami i boczkiem to przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny :)
Przepis na taki obłędny makaron z kurkami i boczkiem wcale nie jest skomplikowany. To bardzo łatwe danie, które przygotujesz w 20 minut. Do przygotowania tego dania będzie Ci potrzebny tylko garnek i patelnia, więc i zmywania nie będzie za dużo :)
Przepis na makaron z kurkami i boczkiem został oczywiście sprawdzony, dlatego postępując według niego krok po kroku, na pewno nie napotkasz żadnych przykrych niespodzianek :)
Makaron z kurkami i boczkiem to danie efektowne. Jeżeli przygotujesz je na rodzinny obiad, Twoi bliscy na pewno będą zachwyceni. Najpierw urzeknie ich wygląd potrawy z kurkami w roli głównej, a po chwili będą oczarowani jego smakiem :)
Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszny makaron z kurkami i boczkiem i ciesz się jego wybornym smakiem wraz z bliskimi :)
Składniki na makaron z kurkami i boczkiem w sosie śmietanowym
sos:
1/2 kg kurek (przebranych i oczyszczonych)
20 dag chudego wędzonego boczku
1 cebula średniej wielkości
4 łyżki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
1 łyżka masła
2/3 szklanki słodkiej śmietanki (co najmniej 18%)
2 czubate łyżki kwaśnej i tłustej śmietany
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
listki świeżego tymianku lub natki pietruszki
Przygotowanie dania makaron z kurkami i boczkiem w sosie śmietanowym
- W dużym garnku zagotuj około 4 litrów lekko osolonej wody. Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 12 minut. W tym czasie przygotuj sos.
- Kurki przebierz, umyj pod bieżącą wodą, by usunąć piasek i inne zanieczyszczenia. Odsącz dokładnie na cedzaku. Tylko te największe przekrój na połówki.
- Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
- Boczek pokrój na cienki i długie słupki (lub po prostu na małą kostkę).
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj boczek i smaż często mieszając, aż zacznie się rumienić. Przełóż do miseczki. Wylej tłuszcz po smażeniu boczku.
- Na patelni rozgrzej pozostały olej, dodaj cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż na średnim ogniu, aż zacznie się szklić (zajmie Ci to 2-3 minuty).
- Dodaj kurki, posól, wymieszaj i smaż na dużym ogniu (by płyn szybko odparował) często mieszając przez 7-8 minut, aż cały wytworzony płyn odparuje, a grzyby zaczną się lekko przypalać na brzegach.
- Do patelni dodaj masło i boczek, wymieszaj, trzymaj na kilka chwil na ogniu.
- Śmietankę wymieszaj ze śmietaną, lekko posól, dodaj dwie łyżki gorących kurek, wymieszaj. Dodaj do patelni z kurkami i kurczakiem, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez kilka chwil. Dodaj natkę, wymieszaj.
- Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą. Wymieszaj.
- Ugotowany i niezbyt dokładnie odcedzony makaron przełóż do patelni z sosem, wymieszaj. Udekoruj zielonymi listkami.
- Od razu podawaj. Smacznego!
Przepis na makaron z kurkami i boczkiem nie jest trudny. To tylko chwila gotowania i chwila smażenia. Pyszny makaron jest gotowy :) 
Makaron z kurkami i boczkiem to bardzo fajne danie zwłaszcza teraz. Sezon na kurki jest w pełni i warto z niego korzystać :) |
