»
Przepisy »
Ryby »
Owoce morza »
Makaron z krewetkami
2012-06-19
30min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Uwielbiamy krewetki dlatego często są one bohaterami naszych potraw. To danie najlepiej smakuje latem z kieliszkiem białego schłodzonego wina :)
Składniki na makaron z krewetkami
Składniki:
1/2 kg krewetek (najlepiej tych wiekszych 70/90) świeżych bądź mrożonych
makaron spaghetti ilość odmierzona na dwie porcje
1-2 łyżki masła
1-2 łyżki oliwy
1/2 główki czosnku
pół pęczka natki pietruszki
2 łyżki sosu rybnego
1 łyżka sosu ostrygowego (niekoniecznie)
parmezan
świeże czerwone chili (niekoniecznie)
pieprz
1/2 kg krewetek (najlepiej tych wiekszych 70/90) świeżych bądź mrożonych
makaron spaghetti ilość odmierzona na dwie porcje
1-2 łyżki masła
1-2 łyżki oliwy
1/2 główki czosnku
pół pęczka natki pietruszki
2 łyżki sosu rybnego
1 łyżka sosu ostrygowego (niekoniecznie)
parmezan
świeże czerwone chili (niekoniecznie)
pieprz
Przygotowanie dania makaron z krewetkami
...
Wstawiam wodę na makaron (wody nie solę ze względu na sos rybny dodawany do potrawy, wolę nie przesadzić, za słone robi sie nie smaczne). Jeśli woda się zagotuje wrzucam makaron i gotuję wg wskazówek na opakowaniu zwykle jest to 8 min więc w tym czasie zajmuję się krewetkami. Obieram je z pancerzyków i wyciągam żyłę. W tym czasie na woku rozgrzewam masło z oliwą wrzucam krewetki i mieszam intensywnie ok. 1-2 min. Następnie dodaję wcześniej przygotowany drobno posiekany czosnek (tyle ząbków ile lubisz ja lubię dużo, posiekany jest mniej intensywny niż wyciśnięty przez praskę). Dodaję sos rybny i ostrygowy, pieprz i według upodobań posiekaną chili mieszam i zdejmuje wok z ognia. Ugotowany makaron odcedzam i wrzucam z powrotem do garnka skrapiam oliwą żeby się nie skleił i przekładam na talerze. Na makaron nakładam zawartość woka posypuję posiekaną pietruszką i parmezanem. W pogotowiu na stole mam oliwę, pieprz i sos rybny oraz dodatkową porcję parmezanu i oczywiście kieliszek schłodzonego białego wina. SMACZNEGO!Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
