» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Cukinia » Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym

Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym


1 5 5
2018-09-13
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym

Szybki i pyszny. Przygotowanie sosu trwa tyle czasu, ile gotowanie makaronu :) A sos jest bardzo aromatyczny - bo są w nim jędrne kawałki cukinii, suszone pomidory, czosnek i bazylia. To wszystko znurzone w słodkiej śmietance :)

Makaron z cukinią w sosie śmietanowym to łatwe, bardzo uniwersalne danie. Pasuje na obiad o każdej porze roku. Nie może się nie udać, nie ma bowiem w tym przepisie ani skomplikowanych technik, czy trudno dostępnych produktów.

Jedyne, o czym warto pamiętać, to wybór cukinii. Im są mniejsze, tym są smaczniejsze :) Oraz parmezan - kupuj go zawsze w kawałku. Świeżo startego parmezanu z niczym innym nie da się porównać, szczególnie ze startym parmezanem z torebki :)

Jeśli masz ochotę na pyszny obiad, lubisz makaron i cukinię, to ten przepis na makaron z cukinią i suszonymi pomidorami Ci się spodoba. Bo jest łatwy, szybki, a efekt przepyszny :)


Składniki na makaron z cukinią i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym

40 dag makaronu (wstążki, rurki, świderki - w zasadzie kształt jest dowolny)
2 małe cukinie o łącznej wadze 1/2 kg
12 suszonych pomidorów
1 i 1/2 szklanki słodkiej śmietanki np. 18%
4 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
kilka gałązek oregano (można zastąpić łyżeczką suszonego)
kilka gałązek bazylii (można zastąpić łyżeczką suszonej)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
5 dag świeżo startego parmezanu
pomidorki koktajlowe
listki bazylii

Przygotowanie dania makaron z cukinią i suszonymi pomidorami w sosie

... śmietanowym

  1. W dużym garnku zagotuj około 4 litrów lekko osolonej wody. Wrzuć makaron, wymieszaj, doprowadź do wrzenia. Garnek przykryj, zdejmij z ognia i odstaw na 12 minut. W tym czasie przygotuj sos.
  2. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  3. Umytą i osuszoną cukinię pokrój na cienkie półplasterki.
  4. Odsądczone z oleju pomidory pokrój na małe kawałki.
  5. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cukinię i smaż często mieszając, aż zacznie się szklić. Dodaj czosnek, wymieszaj, smaż pół minuty. Dodaj pomidory, wlej śmietankę. Dopraw solą i pieprzem. Wmieszaj, trzymaj na małym ogniu przez 2 minuty.
  6. Do sosu dodaj porwanej palcami listki oregano i bazylii. Wymieszaj, zestaw z ognia.
  7. Ugotowany i niezbyt dokładnie odcedzony makaron przełóż do patelni z sosem, wymieszaj.
  8. Wyłóż na talerze, posyp parmezanem, udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych i listkami bazylii.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Makaron z kurkami z mascarpone

Makaron z kurkami z mascarpone

Kurki są jednymi z naszych ulubionych grzybów. Rosną w lasach praktycznie na terenie całej Polski. Mają korzenny zapach i delikatny z pieprzową nutką smak. Właśnie dlatego idealnie połączyły się w tym przepysznym daniu. To obłędny makaron z kurkami i mascarpone :)

W tym daniu kurki bardzo fajnie połączyły się z włoskim serkiem mascarpone, tworząc jedwabisty sos. Jest po prostu...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pizza z kurkami i sosem serowym - najlepsza!

Pizza z kurkami i sosem serowym - najlepsza!

Szybka i prosta. Bogata :) Z kurkami i boczkiem!
Z sosem serowym, a nie pomidorowym. Bo taki dużo lepiej pasuje do kurek. Nie dominuje ani smakiem, ani aromatem, ani kolorem :) Jest tłem dla szlachetnego smaku kurek. Moim zdaniem nie ma łatwiejszego i lepszego przepisu na pizzę :)

Do pieczenia pizzy używam Drożdży Babuni Tradycyjnych. To właśnie dzięki nim pizza jest bardzo łatwa do...


Ryba pieczona na warzywach w stylu rustykalnym

Ryba pieczona na warzywach w stylu rustykalnym

To jest pyszne i łatwe do przygotowania. Danie po prostu przepięknie się prezentuje :) Do jego przygotowania możesz użyć ryb dowolnego gatunku - zarówno całych jak i filetów. Warzywa są jędrne i pachną masłem oraz czosnkiem. Ryba jest soczysta z delikatnym aromatem koperku.

Nie ma tu żadnych egzotycznych przypraw ani skomplikowanych technik przygotowania - w końcu to danie w stylu...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.