» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Zielony groszek » Makaron wstążki (pappardelle) z bobem, groszkiem i miętą

Makaron wstążki (pappardelle) z bobem, groszkiem i miętą


  
1 5 5 5
2016-06-22
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4 porcje
Kuchnia europejska
Makaron wstążki (pappardelle) z bobem, groszkiem i miętą

Upał, nic Ci się nie chce, a już na pewno nie stać w kuchni nad parującymi garami. Żadnego włączania piekarnika! Trudno, nic dzisiaj nie będzie na obiad :-P

Gorzej, że Twoje postanowienie niekoniecznie podoba się reszcie domownikom, jak również Twój własny żołądek głośno oprotestowuje to głośnym burczeniem. &"I ty Brutusie przeciwko mnie?" - mruczysz pod nosem.

A może coś prostego, bez godzinnego wystawania nad garami :) Makaron, do tego świeży groszek i bób oraz trochę mięty, bo świetnie wychładza organizm :)

Ach jeszcze moment. Nie wiesz co to pappardelle? To bardzo szerokie wstążki, niemal taśmy ;) Jeśli nie możesz ich nigdzie kupić to zastąp je tagliatelle :) Możesz również ugotować płaty lasagne i pokroić je na 2-3 paski.


Składniki na makaron wstążki (pappardelle) z bobem, groszkiem i miętą

300 g makaronu pappardelle (szerokie wstążki)
1 szklanka ugotowanego bobu (obranego)
1/2 szklanki świeżego groszku (można zastąpić mrożonym, patrz rada poniżej)
sok i skórka z 1/2 cytryny
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżka masła
sól, pieprz
kilkanaście listków świeżej mięty
parmezan

Przygotowanie dania makaron wstążki (pappardelle) z bobem, groszkiem

... i miętą

  1. Ugotuj makaron wg wskazówek na opakowaniu.
  2. Cebulę drobno pokrój, czosnek posiekaj. Na dużej patelni podgrzej oliwę, dorzuć masło i poczekaj aż się rozpuści, wrzuć cebulę i czosnek, mieszając podsmażaj ok. Minutę.
  3. Dodaj bób i groszek, zmniejsz gaz i podsmażaj wszystko ok. 5 minut. Na końcu dodaj otartą skórkę oraz sok z 1/2 cytryny. Dosól i dopieprz do smaku.
  4. Makaron odcedź pozostawiając 1/4 szklanki wody z gotowania. Makaron dorzuć na patelnię z bobem i groszkiem, dodaj wodę z gotowania, wymieszaj i podgrzewaj wszystko jeszcze chwilę.
  5. Makaron przełóż na talerze, posyp listkami mięty oraz startym parmezanem.


Rada: jeśli masz mrożonych groszek to obgotuj go 2-3 minuty w osolonym wrzątku i wrzuć do miski z bardzo zimną wodą, a następnie odcedź.Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym, to wyjątkowo udany pomysł na rodzinny posiłek o każdej porze roku. Najlepiej smakuje w środku lata, kiedy warzywa są pełne słońca. Pieczone dwa razy są najlepsze...





Przepis na makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym jest prosty i szybki.
Pieczone warzywa zyskują wyjątkowy smak. Ponieważ pieczone warzywa są zdrowsze niż...


Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

Kurki to grzyby wyjątkowo smaczne, odpowiednio przygotowane sprawią, iż Twoje danie będzie jeszcze lepsze, wystarczy tylko, żę będziesz mieć odpowiedni przepis na przygotowanie kurek.

Kurki bardzo dobrze komponują się z drobiem. Delikatne mięso kurczaka otulone śmietanowym sosem, a do tego lekko chrupiące kurki. Czego można chcieć więcej? Potrzebujesz tylko odpowiedniego, dobrego,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Jak przygotować karkówkę na grilla? Wystarczy dobry przepis, soczyste mięso, przypieczony chleb, ciągnący się ser... Grillowe marzenie może się spełnić. Przeczytaj nasz przepis, a potem przygotuj w ten sposób mięso i chleb na grillu.

Przepis na karkówkę z grilla to przede wszystkim doskonale skomponowana marynata oraz... czas. By mięso było smaczne i soczyste powinno się marynować przez...




Makaron wstążki (pappardelle) z bobem, groszkiem i miętą - komentarze

~katjusza
~katjusza
19.08.2016 14:38
sprawdziłam i mają tasiemkę :) nie jest jakaś bardzo szeroka, ale myślę że wystarczy. dzięki!
~Maxin
~Maxin
18.08.2016 14:21
To zależy tak naprawdę od makaronu, ale te kolorowe z domieszką marchewki, pimidorów, papryki czy szpinaku rzeczywiście mają trochę inny posmak. Generalnie myślę że lepiej wziąć brązowy, znaczy pełnoziarnisty albo razowy. Teraz wszędzie taki dostaniesz, na przykład czaniecki albo biedronkowy jakiś. Tyle że czanieckie są w róznych kształtach (te pełnoziarniste), a w marketach to chyba tylko świderki/penne
~Katjusza
~Katjusza
3.08.2016 15:55
nigdzie nie umiem dostać tego pappardelle, inne rodzaje makaronu też się sprawdzą? A jak jest z kolorowymi? One są barwione pomidorami albo marchewką, czy to da się wyczuć w smaku?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
4.08.2016 16:01
Hej Katjusza :) No pewnie, że inne i kolorowe makarony też będą pyszne przyrządzone w ten sposób. Łap uśmiechy :)
~Gość
~Gość
22.06.2016 12:33
Już wiem, co będę dzisiaj jadła na obiad :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.