Makaron łazanki z mięsem i kapustą
2014-08-25
80
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na makaron łazanki z mięsem i kapustą
1 udko z kurczaka
30-40 dag mięsa wieprzowego
1 kostka rosołowa
2 łyżki smalcu
70-80 dag kapusty białej
30-40 dag makaronu łazanki
1 cebula
1 mały por
1 marchewka
1 pietruszka
sos sojowy
sól
pieprz
Przygotowanie dania makaron łazanki z mięsem i kapustą
...
Kapustę ugotować na pół miękko z dodatkiem odrobiny soli, odcedzić, ostudzić, pokroić w kostkę. Mięso umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, dodać obraną marchewkę, pietruszkę, por i kostkę rosołową, ugotować. Miękkie mięso i marchewkę wyjąć z rosołu, ostudzić, z mięsa usunąć kości, posiekać. Na patelni rozgrzać smalec, zeszklić posiekaną cebulę, dodać kapustę, mięso, pokrojoną marchewkę. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać i chwilę razem poddusić. Makaron łazanki ugotować al-dente w osolonej wodzie, odcedzić, wymieszać z farszem.