»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Autopromocja
Majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Majonezowo-musztardowa sałatka jest po porostu super. W towarzystwie gorących ziemniaków może być daniem samym w sobie, lub jako smaczny dodatek na przykład do smażonego łososia, czy też grubego kawałka steka. Fajny, prosty przepis, warty spróbowania!
Składniki na majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków
6-8 średniej wielkości (ale nie za małych) ziemniaków, które nie rozwalaj± się podczas gotowania
pół czerwonej lub białej (słodkiej) cebuli
dwie łyżki drobno posiekanego szczypiorku
szklanka esencjonalnego bulionu (może być mięsny lub bezmięsny) (może być z kostki)
6 czubatych łyżek majonezu
2 czubate łyżki musztardy - typu francuskiego - czyli z całymi ziarnami
szczypta soli
szczypta czarnego, świeżo zmielonego pieprzu
pół czerwonej lub białej (słodkiej) cebuli
dwie łyżki drobno posiekanego szczypiorku
szklanka esencjonalnego bulionu (może być mięsny lub bezmięsny) (może być z kostki)
6 czubatych łyżek majonezu
2 czubate łyżki musztardy - typu francuskiego - czyli z całymi ziarnami
szczypta soli
szczypta czarnego, świeżo zmielonego pieprzu
Przygotowanie dania majonezowo musztardowa sałatka z gorących
... ziemniaków
Ziemniaki gotuję w mundurkach (czyli razem ze skór±, po uprzednim ich wyszorowaniu) do średniej miękkości.Studzę do temperatury, która mi umożliwi ich obranie i wiecie co robię - obieram je! Taki jestem sprytny!
Cebulę obieram i siekam bardzo drobno.
Majonez mieszam z musztardą, solę (jeśli musztarda bardzo słona, nie trzeba jej dodawać) i pieprzem.
Ziemniaki kroję wzdłuż na ósemki. W dużym rondlu rozgrzewam bulion i kiedy wrze, wrzucam ziemianki, mieszam, rondel przykrywam i zestawiam z ognia na 2-3 minuty - ziemniaki wtedy zrobią się gorące i nasiąkną bulionem.
Tak przygotowane ziemniaki odsączam na sitku, wrzucam do miski, dodaję posiekaną cebulę, sos, szybko mieszam, szybko posypuję szczypiorkiem i bardzo szybko podaję bo... pyyyszne!
Autopromocja
Majonezowo musztardowa sałatka z gorących ziemniaków - komentarze

tsuntsu
16.01.2010 18:55
Baardzo lubię, tylko zamiast majonezu dodaję fetę i podprażone orzechy włoskie po wierzchu.

Ryska1
14.08.2003 10:43
Przepyszne, nie zdołałam dobrze zrobić, a już połowy nie było. Polecam wszystkim kochającym ziemniaki !!!!

Jołania
13.06.2003 10:54
Danie przepyszne, tym pyszniejsze im ciekawsze towarzystwo innych smakoszy. Zachęcam do spróbowania -:)