Madeline`ki
3
2007-01-08
5 minut na wyrobienie masy ok 7-10 min. pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: ok 30 sztuk
To oryginalny przepis na madeline`ki przywieziony prosto ze Stanów.
Bardzo puszyste i takie delikatne ciasteczka. Nadają się na podwieczorek przy kawie lub herbacie, na drugie śniadanie, piknik na trawie i każdą inną okazję.
Składniki na madeline`ki
250 g masła
250 g cukru
250 g mąki
3 jajka
pół łyżeczki vanilli (może być zastępczo olejek waniliowy)
250 g cukru
250 g mąki
3 jajka
pół łyżeczki vanilli (może być zastępczo olejek waniliowy)
Przygotowanie dania madeline`ki
Wymieszać mixerem masło z cukrem, powoli dodawać jajka i vanillię. Po uzyskaniu jednolitej masy ciągle miksując dodawać małymi partiami mąkę.Foremkę (najlepiej w kształcie muszelek) wysmarować tłuszczem i nakładać niewielką ilość (mniej więcej podwaja swoją objętość w trakcie pieczenia). Jeśli posiada się oryginalne foremki do madeline`k to nakładamy jedną łyżeczkę.
No i nie pozostaje nic innego jak szybko upiec w piekarniku (ok 175oC) około 7-10 minut - do uzyskania złotego koloru i jeść, jeść, jeść...
Smacznego.
