Madeleines - Magdalenki

  
1 5 5 9
2003-02-25
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 36
jajka ciasteczka masla foremki maslem mieciutkie
Madeleines - Magdalenki

Bardzo delikatne, mieciutkie ciasteczka w ksztalcie muszelek


Składniki na madeleines - magdalenki

4 duze jajka
szczypta soli
2/3 szklanki cukru
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1 szklanka przesianej maki
1/2 kostki roztopionego i wystudzonego masla

Przygotowanie dania madeleines - magdalenki

Rozgrzac piekarnik do 190ºC. Foremki do madeleines dokladnie posmarowac maslem i wysypac maka.
Jajka, sol i cukier ubic, az masa bedzie gesta i puszysta, co najmniej 8 minut. Dodac wanilie, wymieszac.
Delikatnie ale szybko wymieszac z maka. Dodac rozpuszczone maslo i delikatnie wymieszac. Wypelnic foremki do 2/3 wysokosci, piec az beda zlociste, okolo 10 minut.
Natychmiast wyjmowac z foremek, wystudzic i lekko posypac cukrem pudrem.

Dla uzyskania innego smaku mozna dodac do ciasteczek skorke otarta z cytryny lub 1/3 szklanki wiorkow kokosowych albo troche kakao (z kakao beda troszke ciezsze).

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.