»
Przepisy »
Ryby »
Ryby pieczone »
Łosoś zapiekany w sosie pesto
12
2004-05-08
20 minut + 2-3 godziny marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Rzadko kiedy łosoś smakuje tak wyjątkowo, jak ten. Przepis na zapiekanego łososia z pesto możesz wykorzystać na każdą okazję. Idealny na rodzinny obiad. Najlepiej smakuje z ziemniakami i fasolką szparagową. Danie bardzo proste.
Składniki na łosoś zapiekany w sosie pesto
4 filety z łososia bez skóry po około 15-20 dag każdy
łyżka masła
2 łyżki oliwy przedniej jakości
3 czubate gotowego sosu pesto
cytryna
2 łyżki drobno posiekanego miękiszu pszennej bułki
świeżo zmielony pieprz
świeży koperek do dekoracji
łyżka masła
2 łyżki oliwy przedniej jakości
3 czubate gotowego sosu pesto
cytryna
2 łyżki drobno posiekanego miękiszu pszennej bułki
świeżo zmielony pieprz
świeży koperek do dekoracji
Przygotowanie dania łosoś zapiekany w sosie pesto
...
Filety myję, osuszam dokładnie papierowym ręcznikiem, skrapiam sokiem z cytryny, nacieram pesto, skrapiam oliwą, zawijam dokładnie w folię i wstawiam do lodówki na 2-3 godziny.Piekarnik rozgrzewam do 220 stopni.
Blachę smaruję łyżką masła, na niej układam filety, na każdym z nich kładę kilka wiórków masła i miękisz bułki.
Rybę wstawiam do piekarnika na 6-8 minut, więcej nie trzeba. Ryba się upiecze w środku, a pesto... hmhm... pesto po prostu wybuchnie swoim aromatem.
Podaję z ziemniakami lub z fasolką szparagową.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Łosoś zapiekany w sosie pesto - komentarze
Glowka
18.01.2012 09:00
Zrezygnowałam z bułki, reszta zgodnie z przepisem. Wyszło świetnie. Super przepis.
satrin
17.06.2009 13:58
Mnie jakoś nie przekonało połączenie smaku łososia i pesto.
annalisa77
15.03.2009 20:07
rewelacja!!! Banalnie proste w wykonaniu, a efekt dech zapiera:) podałam z pieczonymi ziemniaczkami i sałatą z suszonymi pomidorami i winegretem. Palce lizać:)
edyciajak
26.05.2008 02:30
Przyznam szczerze, że był to mój pierwszy raz z łososiem. Wyszło dość ładnie i smacznie; miękisz zrobił się chrupiący, łosoś delikatnie pestowy..., do tego pieczone ziemniaczki. Gościom smakowało. Mnie również. Mąż stwierdził, że przepis ok, ale jako, że łosoś nie jest jego ulubioną rybą (biorąc pod uwagę cenę, to chyba dobrze;) obyło się bez szczególnych zachwytów z jego strony.
annakotuszewska
9.02.2008 19:26
co to jest miękisz bułki??? [Grzegorz: miękki środek bułki]
witajek
11.12.2007 19:02
czy rybę piecze sie w foli czy bez
witajek [Grzegorz: rybę piecze się bez folii]
pepe1000
24.08.2007 20:51
Łatwe i szybkie jak rzadko, oczywiscie po wykorzystaniu gotowego pesto. Zrobiłem część fileta z łososia z pesto zielonym (bazyliowym) a część z pesto czerwonym (pomidorowym). Rzeczwiście buchało aromatem aż miło i do tego ten smak... Chyba najlepszy stosunek ilosci pracy do smaku - przepis dla leniwcow chcacych zrobic wrazenie!!!
Koleta_27
4.06.2007 15:54
Cos przepysznego. maz ktory woli smazone ryby był zachwycony polaczeniem ryby i pesto!
miksa
9.01.2006 19:52
To rzeczywiście danie na popis. Zgadzam się w 100% z feerią i smaków, i aromatów. "Wjechało" na mój rodzinny stół w dniu szczególnie uroczystym, bo - w Wigilię. Zniknęło w mig! Bardzo polecam każdemu MniamMniamowiczowi, który tego jeszcze nie wypróbował. Wysokie walory nie tylko estetyczne, ale przede wszystkim smakowe! A co najciekawsze: wręcz grzeszy.... prostotą wykonania. Wielkie dzięki Grzegorz!!!
AsiaK
5.03.2004 11:24
Danie nie jest tanie, ale ... na specjalną okazje warto się pokusić.
Feria smaków i aromatów! Byłam mile zaskoczona.
Piekłam 10 minut w kuchence z termoobiegiem.
Rozalka
3.03.2003 11:41
Warto pokusić się o zrobienie tego cuda. W kilka chwil wyczarowuje się przepyszną potrawę, lekką, baaardzo aromatyczną i strasznie smakowitą. Serdecznie polecam, bo warto!!!
