Łosoś zapiekany w sosie pesto

  
1 5 5 12
2004-05-08
20 minut + 2-3 godziny marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Rzadko kiedy łosoś smakuje tak wyjątkowo, jak ten. Przepis na zapiekanego łososia z pesto możesz wykorzystać na każdą okazję. Idealny na rodzinny obiad. Najlepiej smakuje z ziemniakami i fasolką szparagową. Danie bardzo proste.


Składniki na łosoś zapiekany w sosie pesto

4 filety z łososia bez skóry po około 15-20 dag każdy

łyżka masła

2 łyżki oliwy przedniej jakości

3 czubate gotowego sosu pesto

cytryna

2 łyżki drobno posiekanego miękiszu pszennej bułki

świeżo zmielony pieprz

świeży koperek do dekoracji

Przygotowanie dania łosoś zapiekany w sosie pesto

Filety myję, osuszam dokładnie papierowym ręcznikiem, skrapiam sokiem z cytryny, nacieram pesto, skrapiam oliwą, zawijam dokładnie w folię i wstawiam do lodówki na 2-3 godziny.

Piekarnik rozgrzewam do 220 stopni.
Blachę smaruję łyżką masła, na niej układam filety, na każdym z nich kładę kilka wiórków masła i miękisz bułki.

Rybę wstawiam do piekarnika na 6-8 minut, więcej nie trzeba. Ryba się upiecze w środku, a pesto... hmhm... pesto po prostu wybuchnie swoim aromatem.

Podaję z ziemniakami lub z fasolką szparagową.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.