» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Łosoś na 15 pysznych sposobów » Łosoś z patelni grillwej z masłem cytrynowo-pietruszkowym

Łosoś z patelni grillwej z masłem cytrynowo-pietruszkowym


  
1 5 5 3
1970-01-01
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Łosoś z patelni grillwej z masłem cytrynowo-pietruszkowym


Składniki na łosoś z patelni grillwej z masłem cytrynowo-pietruszkowym

4 dzwonka łososia nie grubsze niż 1,5 cm - po około 15 dag każdy
2 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
sól
spora szczypta białego mielonego pieprzu

masło cytrynowo-pietruszkowe:
połowa kostki masła - 10 dag
skórka otarta z jednej cytryny
garść bardzo drobno posiekanej natki pietruszki
spora szczypta soli

Przygotowanie dania łosoś z patelni grillwej z masłem

... cytrynowo-pietruszkowym

Rybę myję, dokładnie osuszam, spryskuję sokiem z cytryny. Odstawiam na kilkanaście minut.

Miękkie masło mieszkam ze skórką z cytryny (wcześniej cytrynę bardzo dokładnie umyłem i sparzyłem), natką pietruszki i solą. Tak przygotowane masło formuję w wałek, zawijam w ściśle w folię i wkładam do zamrażarki.

Dzwonka łososia wycieram z soku cytrynowego, solę, pieprzę i smaruję oliwą.

Smażę je na silnie rozgrzanej patelni grillowej po 2 minuty z każdej strony, następnie patelnię z rybą wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 3-4 minuty, by ryba nie była surowa w środku.

Upieczonego łososia układam na talerzach, na każdym kładąc krążek masła.
Dekoruję natką i kawałkami skórki cytrynowej.

Podaję z pieczonymi ziemniakami lub frytkami i ogromną, jak zawsze w takich przypadkach, porcją sałaty z sosem vinaigrette.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...


Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Jeżeli w tym roku jeszcze nie przygotowałaś szparagów, wybierz ten sprawdzony i prosty przepis na sałatkę z pieczonymi szparagami i sezamem. W roli głównej oczywiście wystąpiły zielone szparagi. Ale nie same, bo towarzyszą im maleńkie ziarenka sezamu i zielona roszponka. A to wszystko skropione delikatnym sosem winegret.

No i szparagi są pieczone, a całe danie zdrowe i mega, mega zielone....


Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

Przepisów na faszerowane pieczarki jest całe mnóstwo. Ten przepis na pieczarki faszerowane jest bardzo prosty. Przygotowanie farszu zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Czyli błyskawicznie można go zrobić.

Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami to danie idealne na kolację, ale również jako dodatek do dania głównego na obiad, no i przysmak z grilla. Farsz to nic więcej niż ser feta,...




Łosoś z patelni grillwej z masłem cytrynowo-pietruszkowym - komentarze

vimarlena
vimarlena
4.09.2012 23:37
Super!!! Na stałe zagości w mojej kuchni. Masełko według mnie - rewelacja, będę "kombinować" z innymi zielonymi "wkładkami". Nie wiem czy akurat surowa marchewka pasuje do łososia, ale moja surówka z marchewki z jabłkiem i pomarańczą, zniknęła prawie tak szybko jak łosoś.
Jaspaghetti
Jaspaghetti
29.12.2010 21:21
Bardzo proste, lecz wykwintne danie. Maselko cytrynowo-pietruszkowe podkresla smak lososia. Podalam z ziemniaczkami piure (bo to na pozny obiad) i salata z rukoli z sosem vinegret. Pychotka:) Do tego wytrawne wino.
pepe1000
pepe1000
4.09.2007 20:44
Prostota i genialny smak. Zamiast dzwonka uzylem kawalek fileta bez skory i smazylem go na patelni grillowej z obu stron bez tluszczu przez ok. 4-5 minut z kazdej strony bez wkladania do piekarnika. Ryba byla soczysta i wygladala pieknie. To szybki i robiacy wrazenie obiad. Podalem z kawalkami cukinii z tej samej patelni (z czosneczkiem i oregano).
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.