Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Łosos w azjatyckiej marynacie na desce grillowany

1 5 5 3
2008-02-17
20 minut 2 godizny marynowanie
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Łosos w azjatyckiej marynacie na desce grillowany

Jest to bardziej metoda niz przepis, jako, ze w ten sposob mozna grillowac rybe, mieso, warzywa przygotowane w dowolny sposob...
Metoda zapozyczona od Indian zamieszkujacych wybrzeze Pacyfiku, ktorzy tak piekli swiezo zlowione ryby nad ogniskiem. Grillowanie na desce nadaje rybie specyficznego, wedzonego smaku w zaleznosci jakiego drewna uzyjemy - najbardziej popularny jest cedar, ale rownie dobry jesion, wisnia, klon, bialy dab...
Potrzebna bedzie deska o grubosci conajmniej 3cm i 30-40cm dluga (oczywiscie dobrze wysuszona i nie traktowana zadnymi chemikaliami). Ta sama deska moze byc uzyta wielokrotnie - trzeba ja tylko dobrze umyc i wysuszyc po kazdym uzyciu.


Składniki na łosos w azjatyckiej marynacie na desce grillowany

1/2 kg filetu z lososia
sol
oliwka z oliwek

Marynata:
2 lyzki oleju arachidowego
1 lyzka oleju sezamowego
1 lyzeczka oleju z chili (mozna zamiast oleju uzyc troche cayenne, lub jakiegos pikantnego sosu)
2 lyzki sosu sojowego
1 lyzka octu balsamicznego
2 lyzki drobno posiekanej zielonej cebulki
1 lyzka brazowego cukru
3-4 posiekane zabki czosnku
2 lyzeczki startego swiezego imbiru
sol, pieprz do smaku
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania łosos w azjatyckiej marynacie na desce grillowany

Deske zamoczyc na conajmniej 8 godzin, idealnie na 24 godziny przed planowanym grillowaniem - dobrze jest ja czyms obciazyc, zeby cala powierzchnia byla zanurzona.

Wszystkie skladniki marynaty wymieszac razem, zalac nia umytego i wysuszonego lososia. Marynowac 2-3 godziny w lodowce lub niecala godzine w temperaturze pokojowej.

Deske wyjac z wody, osuszyc. Posmarowac jedna strone oliwa, ulozyc na srednio goracym grillu i zagrzac kilka minut, odwrocic, spryskac oliwa i lekko posypac sola, ulozyc rybe i grillowac okolo 20 minut czesto smarujac marynata.

Deska po krotkim czasie zacznie sie palic na brzegach produkujac smakowy dym - dlatego trzeba dosc uwaznie jej pilnowac i spryskiwac od czasu do czasu woda aby zapobiec calkowitemu zwegleniu.



Na trzecim zdjeciu - losos bardzo czosnkowy, tez z mojej ksiazki...

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-05-12
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Grillowane roladki z karkówki z warzywami

Wiadomo, że najlepiej spędzony wolny czas na świeżym powietrzu, to imprezy z grillem w roli głównej. Oprócz rodzinnej atmosfery, na takiej imprezie nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Te grillowane roladki z karkówki z warzywami są świetnym wyborem :)

To pyszne danie z grilla będzie ucztą dla całej rodziny. Roladki z warzywami są po prostu pyszne - delikatne i kruche mięso, chrupiące...


Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Ania, Mniammniam.pl
2017-05-10
łatwe
Porcje: 4
Sałatka z pieczonymi szparagami i sezamem

Jeżeli w tym roku jeszcze nie przygotowałaś szparagów, wybierz ten sprawdzony i prosty przepis na sałatkę z pieczonymi szparagami i sezamem. W roli głównej oczywiście wystąpiły zielone szparagi. Ale nie same, bo towarzyszą im maleńkie ziarenka sezamu i zielona roszponka. A to wszystko skropione delikatnym sosem winegret.

No i szparagi są pieczone, a całe danie zdrowe i mega, mega zielone....


Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-08-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 5-6 porcji
Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

Przepisów na faszerowane pieczarki jest całe mnóstwo. Ten przepis na pieczarki faszerowane jest bardzo prosty. Przygotowanie farszu zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Czyli błyskawicznie można go zrobić.

Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami to danie idealne na kolację, ale również jako dodatek do dania głównego na obiad, no i przysmak z grilla. Farsz to nic więcej niż ser feta,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.