Łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku
1
2012-12-14
40
łatwe
Porcje: 4
(4 porcje)
Naczynie żaroodporne okrągłe 2,4 Termisil classic
Przygotowanie: 15 min
Pieczenie: 10-15 min
Składniki na łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku
1 kg świeżych lub 1 opakowanie mrożonych liści szpinaku
750g filetu z łososia bez skóry
1,5 łyżki soku z cytryny
szczypta soli morskiej
świeżo zmielony pieprz
40g masła
kopiata łyżka mąki
½ szklanki bulionu warzywnego
½ szklanki białego wina
kilka gałązek posiekanej natki pietruszki
750g filetu z łososia bez skóry
1,5 łyżki soku z cytryny
szczypta soli morskiej
świeżo zmielony pieprz
40g masła
kopiata łyżka mąki
½ szklanki bulionu warzywnego
½ szklanki białego wina
kilka gałązek posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku
...
o Umyty szpinak zalej dużą ilością wrzątku. Po 1 minucie dokładnie osącz.o Naczynie wysmaruj oliwą, ułóż szpinak, posól, ułóż łososia, polej sokiem z cytryny i dopraw
solą i pieprzem. Piecz 10- 15 min w temp. 220°C (aż środek będzie ścięty)
Sos:
o W rondelku rozpuść masło na małym ogniu, dodaj mąkę i praż kilka minut mieszając.
o Zestaw z ognia. Wlej szklankę bulionu z białym winem i dokładnie rozmieszaj.
Wstaw na mały ogień i zagotuj mieszając. Przypraw solą, pieprzem i dodaj natkę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku - komentarze
miodzianka
23.07.2014 18:19
Na zdjęciu pięknie wygląda u mnie takiego efektu nie było.
