Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Łosoś mocno imbirowo ananasowy

1 5 5 4
2004-05-08
15 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Łosoś mocno imbirowo ananasowy

Rzadko kiedy łosoś smakuje tak wyjątkowo, jak ten. Przepis na łososia w sosie imbirowo-ananasowgo możesz wykorzystać na każdą okazję. Idealny na rodzinny obiad. Najlepiej smakuje makaronem ryżowym. Połączenie ostrości i świeżości imbiru i delikatności łososia to naprawdę doskonała kompozycja.


Składniki na łosoś mocno imbirowo ananasowy

2 filety z łososia bez skóry po około 15-20 dag każdy

półtorej łyżki mąki ziemniaczanej

3 cm świeżego imbiru

2 cebule dymki ze szczypiorem

2 plastry ananasa z puszki

4 łyżki zalewy z ananasa

3 łyżki sosu sojowego

sok z połowy cytryny

pół łyżeczki cukru

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

olej do smażenia
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania łosoś mocno imbirowo ananasowy

Filety myję, osuszam dokładnie papierowym ręcznikiem, usuwam wszystkie ości, kroję na kostkę o boku 2 cm. Solę, pieprzę, oprószam mąką ziemniaczaną, skrapiam łyżką oleju i odstawiam na kilka minut.

Imbir obieram, kroję na bardzo cienkie plasterki. Dymkę myję i kroję razem ze szczypiorem na ukośne kawałki o długości 3 cm. Ananasa kroję na niezbyt małe kawałki. Imbir i dymkę mieszam z sosem sojowym, sokiem z cytryny, cukrem, odrobiną soli i pieprzu. To wszystko wrzucam na patelnię, na której wcześniej rozgrzałem łyżkę oleju.

Dusze na 1-2 minuty, dodaje rybę, chwilę smażę na dużym ogniu, dodaję sok ananasowy, mieszam, patelnię przykrywam i dusze około 4-5 minut na średnim ogniu.

Potrawę podaję posypaną szczypiorem pokrojonym na długie kawałki z ryżem ugotowanym a sypko lub z makaronem ryżowym.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem

  
7
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-02-03
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem

Łosoś pieczony z grubą musztardą i cienką szynką, na sałatce ze szpinaku i musztardowo-miodowym dressingiem to danie, które można podać na uroczystej, eleganckiej kolacji. Jest bardzo proste i szybkie do zrobienia, a to, co uzyskasz, smakuje jak w najlepszej restauracji. Soczyste mięso łososia w chrupiącej, pachnącej szynce, do tego odrobina musztardy, której ziarenka rozkosznie chrupią. Do...


Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.