»
Przepisy »
Ryby »
Ryby w occie »
Łosoś marynowany po "japońsku"
1
2011-02-13
10 min + ok. 5 dni
łatwe
Porcje: dużo
Autorski przepis inspirowany kuchnią japońską,
Składniki na łosoś marynowany po "japońsku"
Filet z łososia bez skóry
Marynata:
pasta miso (wybór pasty zależy od gustu, ja użyłam jasnej
sos sojowy
wino mirin
ocet ryżowy
jasny cukier trzcinowy lub miód o delikatnym smaku
Marynata:
pasta miso (wybór pasty zależy od gustu, ja użyłam jasnej
sos sojowy
wino mirin
ocet ryżowy
jasny cukier trzcinowy lub miód o delikatnym smaku
Przygotowanie dania łosoś marynowany po "japońsku"
...
Z podanych składników przygotować dość rzadką marynatę w ilości by dokładnie przykryła rybę. Proporcje i ilości poszczególnych składników marynaty są kwestią smaku - marynata musi nam smakować.Przygotowaną marynatą zalać umytą i osuszoną rybę. Odstawić do lodówki na. 4-5 dni.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Łosoś marynowany po "japońsku" - komentarze
kathie_joanna
8.07.2011 14:44
Jak się podaje takiego łososia...? Do chleba tylko, czy można go potem poddawać obróbce termicznej, np. w zupie czy daniach a la curry?
