Lodowiec

1 5 5
2003-12-29
ok 120min
średniołatwe
Porcje: blaszka 25x43
Kuchnia europejska
Lodowiec

Skąd się wzięła nazwa nie wiem ...z lodami nie ma nic wspólnego :-)


Składniki na lodowiec

1.1/3szkl mleka, 5 żółtek, 2 łyżki kakao, 3 łyżki budyniu, 1/2szkl cukru, 1.1/2masła roślinnego , lub śmietankowego (375g), 1 puszka ananasa w plastrach, 100g rodzynek, 100g łuskanych orzechów włoskich, 1 średnia pomarańcza, 1 czekolada mleczna, 1 banan, 2 galaretki brzoskwiniowe lub ananasowe, ew. pomarańczowe

Przygotowanie dania lodowiec

Krem : odlać1/2szkl mleka , pozostałą część zagotować z cukrem. Do pozostałego zimnego mleka dodać budyń i żółtka, dokładnie wymieszać. Kiedy mleko się zagotuje wlać mieszankę i szybko mieszać żeby nie powstały grudki. Pod koniec dobrze jest użyć miksera. Kiedy budyń ostygnie, dodawać go po 1 łyżce do utartego masła. Masę budyniową podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao. Wyłożyć jasną masę na upieczony dowolny biszkopt z 5 jajek (jest na mojej stronie) na masę położyć pokruszone orzechy włoskie, i czekoladę połamaną na kawałki. Wyłożyć ciemną masę, na nią równomiernie rozłożyć plastry ananasa, w środek każdego wetknąć kawałek banana, resztę dowolnie. Pomarańczę obraną ze skórki i wyfiletowaną także ułożyć w wolnych miejscach. Na wierzchu posypać rodzynki, zalać tężejącą galaretką rozpuszczoną w wodzie o ilości zmniejszonej o 1/3. Wstawić do zimnego miejsca.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.