Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Łobiani-gruzińskie chaczapuri z fasolą

  
1 5 5 2
2012-01-06
45 min
łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska
Łobiani-gruzińskie chaczapuri z fasolą

Smaczne,bardzo sycące danie gruzińskie przetłumaczyłam ze strony http://www.koolinar.ru/recipe/view/38950


Składniki na łobiani-gruzińskie chaczapuri z fasolą

Ciasto:
======


1. Maconi (kefir) - 0,5 l

2. Śmietana- 1 st. łyżka

3. Мąkа~ 500 g

4. Jajko - 1 szt.

5. Drożdże - 1 łyżeczka (dałam 2 łyżeczki świeżych)

6. Sól

Farsz:
======

1. fasola-bób (ciemny gatunek) suchy- 0,5 kg (ja dałam fasolę z puszki )

2. por - biała część- 1 pęd (dodatkowo dałam 1 cebulę)

3. Oregano, bazylia (suche) - po szczypcie

4. orzechy włoskie, zmielone- 1 st. łyżka(niekoniecznie)

5. Olej do podduszenia cebuli

6. Czerwona papryka(zmielona),

czosnek,sól
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania łobiani-gruzińskie chaczapuri z fasolą

# Mąkę zmieszać z solą i drożdżami kefir (ciepły) śmietana jajko=zagnieść miękkie ciasto.

# nalać do ręki odrobinę słonecznikowego oleju i \"obmyć\" nim ciasto. Jeszcze raz wyrobić,dać odpocząć , posmarować je olejem, żeby nie podeschło.

# Fasolę przebrać, przemyć, zalać zimną wodą (4 - 5 cm nad fasolą) i gotować.

# w miarę odparowywania, dolewać chłodną (!) wodę .

# gotować ~ 90 min (zależy od gatunku fasoli).

# Cebulę-por pokroić półpierścieniami ,lekko obsmażyć na oleju, zdjąć z ognia i dodać suszone przyprawy, czosnek, żeby przesiąkły olejem i oddały swój aromat.

# kiedy fasola stanie się bardzo miękka, zdjąć z ognia. Jeżeli został płyn-zlać. Doprawić, dodać sól i pieprz.

# Wziąć łyżkę stołową ,pochylić naczynie i rozgniatać fasolę o ścianę garnka. Ostudzić .

# kiedy ciasto "dojdzie”, podzielić na 6 - 7 części (zależnie od rozmiaru patelni).

# każdą rozwałkować, położyć nadzienie, zebrać ciasto. Jeszcze raz rozwałkować, lepiej ręką, żeby nie porwać ciasta.

#Suchą patelnię nagrzać (żeby kropelki wody odskakiwały), ogień lekko zmniejszyć, położyć placek i upiec z dwóch stron.

# położyć na posmarowany masłem talerz. Z wierzchu także obficie posmarować masłem .



Autorka zaznaczyła że nie moczy fasoli,bo traci wtedy na smaku i kolorze. Można upiec i w piekarniku, wtedy trzeba posmarować powierzchnię jajkiem. Kiedy będziecie zbierać ciasto, starajcie się aby nie utworzyła się u góry \"szyszka\" - będzie grube po upieczeniu ========================================================================== Chciałam szybko zrobić i zamiast gotować fasolę ,wzięłam pół dużej (1 kg)puszki. Podałam do tego sos czosnkowy.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pyszny bób. Zapraszam http://edicook.blogspot.com

edwardkrzysztof
2012-07-07
30
łatwe
Porcje: 2
Pyszny bób.
Zapraszam http://edicook.blogspot.com

Bób ma swoich smakoszy i ja do nich należę. Może nie jest zbyt elegancki jako samodzielne
danie, ale ma tyle ukrytych pod skórką walorów, że warto sobie "zadać bobu". Bób jest
doskonałym źródłem białka i błonnika. Nie zawiera cholesterolu, ale wapń, fosfor, magnez
,żelazo, sole mineralne oraz witaminę A, C i B. Odkwasza organizm i ułatwia trawienie,
szczególnie gdy zjadamy łupiny.


CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii

  
1
JustynaMikulskaDurrant
2012-01-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: Na 3-4 osoby
CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii

Po długiej przerwie świątecznej,
wyjazdach, rodzinnych i
przyjacielskich spotkaniach,
okresie noworocznym, w którym mój
mały świat powywracał się do góry
nogami wreszcie
znalazłam czas aby upichcić Curry z
rybą, moją ulubioną wersję Curry.
Powracam więc z
pełnią smaku i intensywnością
kolorów!
Zawsze przerażał mnie fakt
zrobienia Curry od deski do deski.
Lista...


Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl

Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-01-26
30 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl

Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl, to danie wyśmienite. Jest bardzo proste w przygotowaniu. Maślanka sprawia, że mięso staje się soczyste, a musztarda dodaje mu wyraźnego smaku. Usmażone na patelni grillowej, a następnie zapieczone mięso, świetnie komponuje się z delikatnym piure ziemniaczanym z dużą dawkę...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.