Little hot chilli wings by Grzegorz
4
2007-04-23
30 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4
Little hot chilli wings by Grzegorz to mój hit! Ostre, aromatyczne, smaczne. Warto sprawdzić, szczególnie, gdy lubi się ogień na języku!
Składniki na little hot chilli wings by grzegorz
16 skrzydełek kurczaka
3 szklanki bulionu (nie może być z kostki)
marynata:
sok z jednej pomarańczy
skórka z jednej cytryny - pokrojona w bardzo cienkie paseczki
2 łyżki miodu
1 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
3 łyżki sosu Worcestershire
2 suszone papryczki chilli
3 łyżki gruboziarnistej soli morskiej (można zastąpić zwykłą solą)
świeżo zmielony czarny pieprz
3 szklanki bulionu (nie może być z kostki)
marynata:
sok z jednej pomarańczy
skórka z jednej cytryny - pokrojona w bardzo cienkie paseczki
2 łyżki miodu
1 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
3 łyżki sosu Worcestershire
2 suszone papryczki chilli
3 łyżki gruboziarnistej soli morskiej (można zastąpić zwykłą solą)
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania little hot chilli wings by grzegorz
- Skrzydełka umyj dokładnie w zimnej wodzie. Odetnij niejadalne końcówki. Włóż do wrzącego bulionu i gotuj przez 5 minut. Wyjmij, pozwól im wyschnąć.
- Wszystkie składniki marynaty zmiksuj w malakserze na jednolitą pastę. Skrzydełka włóż do dużej torby foliowej, dodaj pastę. Torbę szczelnie zamknij i potrząsaj nią chwil kilka, aż marynata dokładnie pokryje skrzydełka. Włóż do lodówki na kilka godzin - kilka razy potrząśnij w tym czasie torbą.
- Piecz na grillu lub w piekarniku przez 8-10 minut.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami lub białym pieczywem. Z porcją zielonej sałaty lub sałatką owocową.
