Letrni torcik owocowy

1 5 5 6
2007-09-02
-
łatwe
Porcje: 16-18
Kuchnia europejska
Letrni torcik owocowy

Letni bo najlepiej zrobic go z owocami, ktorych latem w brod - truskawkami, malinami czy jagodami (ja zastepuje je borowka amerykanska).


Składniki na letrni torcik owocowy

Spod:
Dowolny biszkopt - potrzebny bedzie jeden, niezbyt wysoki blat...

Warstwa kremowa:
450g serka typu Philadelphia o temperaturze pokojowej
2/3 szklanki cukru
3/4 szklanki ubitej smietanki kremowki

Mus truskawkowy - gorna warstwa:
1/2 kg truskawek
1 galaretka truskawkowa
1 szklanka smietanki kremowki 30%
2-3 lyzki cukru lub do smaku

dowolne owoce letnie - truskawki, jagody, maliny....

Przygotowanie dania letrni torcik owocowy

Warstwa kremowa:
Ubic serek z cukrem na puszysta mase, wymieszac delikatnie z ubita smietanka.

Mus:
Truskawki zmiksowac z cukrem (lub bez), mozna kilka pokroic i dolozyc do tych zmikskowanych. Galaretke rozpuscic w szklance wody i zostawic do ostygniecia.
Smietanke ubic na sztywno, dodac truskawki i zimna galaretke i dobrze choc delikatnie wymieszac. Lekko schlodzic w lodowce az zacznie tezec.

Spod biszkoptowy nasaczyc - ja lube nasaczyc sokiem ananasowym z odrobina rumu, rozsmarowac na nim okolo 1/3 kremu, ulozyc owoce i na to rozlozyc reszte kremu.Tezejacy mus wylozyc na wierzch, rozprowadzic rownomiernie.
Udekorowac i schlodzic w lodowce przez noc.

Mus truskawkowy jest autorstwa BeatySz. Uzyty przeze mnie za jej zgoda :) Bardzo polecam biszkopt neyi do tego ciasta - jest bardzo smaczny i zawsze sie udaje... oczywiscie nie zuzywam calego to tego przepisu, niewykorzystane warstwy mozna zamrozic :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.