»
Przepisy »
Grzyby »
Potrawy z grzybów leśnych »
Leśne grzyby zapiekane o orzechowym aromacie
2
2004-05-08
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Przepis na zapiekane w orzechowym aromacie leśne grzyby. Danie ogromnie proste w przygotowaniu, wymaga tylko inwestycji w dosyć drogi składnik - olej orzechowy, ale... warto! Smakuje wybornie z bagietką i niczym więcej.
Składniki na leśne grzyby zapiekane o orzechowym aromacie
grzyby leśne: borowiki, kurki, koźlarze, podgrzybki - zdrowe i jędrne, niezbyt duże - około kilograma
olej orzechowy - 2 łyżki
2 łyżki oliwy
łyżka tartej bułki
3 ząbki czosnku
szczypta tymianku
szczypta rozmarynu
sól
świeżo zmielony pieprz
olej orzechowy - 2 łyżki
2 łyżki oliwy
łyżka tartej bułki
3 ząbki czosnku
szczypta tymianku
szczypta rozmarynu
sól
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie dania leśne grzyby zapiekane o orzechowym aromacie
...
Danie ogromnie proste w przygotowaniu, wymaga tylko inwestycji w dosyć drogi składnik - olej orzechowy, ale... warto!Im więcej gatunków grzybów, tym potrawa lepsza - ale musza to być grzyby twarde - takie maślaki raczej się nie nadają.
Grzyby dokładnie czyszczę (jeśli bardzo brudne, bardzo szybko płuczę pod bieżącą wodą i dokładnie susze) i te największe kroję na połówki.
Czosnek obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.
Duże i płaskie naczynie żaroodporne smaruję oliwą i wkładam do niego grzyby. Na nie wrzucam czosnek, przyprawy - raczej niezbyt wiele. Posypuje tartą bułką i polewam olejem orzechowym.
Potrawę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40-50 minut. W tym czasie po prostu się skręcam z niecierpliwości, a sąsiedzi walą do drzwi, że tez chcą spróbować, bo zapach jest po prostu obezwładniający.
Smakuje wybornie z bagietką i niczym więcej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Leśne grzyby zapiekane o orzechowym aromacie - komentarze
lilou
18.09.2003 11:39
a gdzie moge nabyc taki olej? nie spotkałam jeszcze w normlanych sklepach:)
[Grzegorz: można go kupić w sklepach z "ekskluzywną" żywnością, jest niestety diabelsko drogi]
tkaninka1
25.07.2003 12:57
dzięki za przepis z olejem orzechowym, kupiłam już dawno, ale używam raczej ostrożnie - jest pyszny w sałatce z dodatkiem wątróbki drobiowej, pędzę po grzyby i biorę się za zapiekankę
