Leczo z parówkami.
1
2003-01-23
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6
Moja ulubiona potrawa jednogarnkowa.
Składniki na leczo z parówkami.
10 parówek
6 czerwonych papryk
1 mała ostra papryczka
3 duże cebule
2-3 małe cukinie
30 dag pieczarek
4 pomidory
masło
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, ostra i słodka papryka
6 czerwonych papryk
1 mała ostra papryczka
3 duże cebule
2-3 małe cukinie
30 dag pieczarek
4 pomidory
masło
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, ostra i słodka papryka
Przygotowanie dania leczo z parówkami.
...
Cebulę pokroić w kosteczkę i odrobinę zeszklić na maśle.Parówki przekroić wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół, aby powstały wąskie paski, które pokroić na 2 cm kawałki. Dodać do cebuli i chwileczkę smażyć.
Paprykę pokroić w dużą kostkę i też wrzucić do gara, dusić około 5-10 minut i dorzucić pokrojoną w dużą kostkę cukinię i drobniutko pokrojoną papryczkę ostrą. Dusić do miękkości.
Pieczarki pokroić w plasterki i poddusić na maśle, dodać do reszty składników. Jak wszystko bedzie już prawie miękkie, dodać obrane ze skóry pomidory, pokrojone w kosteczkę.
Dusić aż pomidory się właściwie rozgotują. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Wcisnąć 2 ząbki czosnku.
Można zagęścić mąką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Leczo z parówkami. - komentarze
bachaw
21.08.2009 16:21
Leczo wyszło "palce lizać" :) Dziękuje za przepis !
