Leczo wg Anusiaczka.

  
1 5 5 16
2003-07-29
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
leczo cukinią pomidory kiełbasy
Leczo wg Anusiaczka.

Przepisów na leczo jest mnóstwo, ja tę potrawę robię tak:


Składniki na leczo wg anusiaczka.

3 średniej wielkości cukinie
2 duże cebule
2 papryki (w dowolnym kolorze)
4 pomidory
1 - 2 laski kiełbasy (najczęściej używam toruńskiej)
sól, pieprz
ostra papryka
olej do podsmażenia
szczypiorek, koperek lub natka pietruszki do posypania

Przygotowanie dania leczo wg anusiaczka.

1. Cukinie dokładnie myjemy, kroimy w plastry, solimy i odstawiamy na ok. 30 minut.
2. W tym czasie kroimy cebulę w półplasterki, paprykę w paski, pomidory obieramy ze skórki i kroimy w ósemki. Również obieramy ze skórki kiełbasę i kroimy w plasterki bądź półplasterki.
3. W rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy odciśniętą cukinię, paprykę i cebulę i smażymy ok. 5 - 10 minut, do zeszklenia. Następnie rondel przykrywamy i na małym ogniu dusimy leczo przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy pomidory i kiełbasę, przyprawiamy do smaku i dusimy jeszcze 5 minut.
4. Podajemy z pieczywem, posypane zieleniną.


Przepis znajduje się w kategoriach: Warzywa Warzywa » Warzywa gotowane i duszone
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.