Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Leczo

1 5 5
2006-09-04
ok. 30-40 min.
łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia węgierska

Leczo

Danie szybkie, nieskomplikowane i jednogarnkowe. Pyszne!


Składniki na leczo

3-4 duże cebule
1 słoik papryki konserwowej
0,5 kg pieczarek
1/2 kostki margaryny
6 grubych parówek
6 łyżek ketchupu łagodnego
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 kostka rosołowa
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
dwie szczypty ostrej papryki
sól, pieprz

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania leczo

Margarynę rozpuszczamy w garnku. Kiedy już będzie rozpuszczona wrzucamy pokrojoną w kostke cebulę i zostawiamy na małym gazie, tak by się nie przypaliła a uzyskała szklisty kolor. Co jakiś czas mieszamy.Kiedy tak cebula nam skwierczy w tym garnku dodajemy pokrojone pieczarki i zostawiamy na ogniu ok. 10-15 min. Solimy i pieprzymy. Co jakiś czas mieszamy. W tym czasie drobno kroimy paprykę i rozpuszczamy kostkę rosołową w ok. 0,5 l wrzątku. Zalewamy nim to, co mamy w garnku i dodajemy paprykę konserwową. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, co jakiś czas mieszając. Później dodajemy ketchup i przecier, by uzyskać ładny czerwony kolor. Gdy wszystko zagotujemy, to na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę parówkę oraz słodką i ostrą paprykę. Doprowadzamy do lekkiego wrzenia i trzymamy na ogniu tak ok. 5 min. Po tym czasie zdejmujemy z ognia i zostawiamy do lekkiego ostudzenia. Mozna podawać ze świeżymi bułkami lub chlebem. Świetnie nadaje się na kolację :-) Życzę smacznego!



Pierwszy raz jak to robiłam to wkurzało mnie to ciągłe krojenie, ale teraz doszłam do wprawy i to danie naprawdę idzie szybko zrobić. Składniki można dodawać na oko. Duża ilość cebuli sprawia, że leczo ma słodki smak.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.