Łazanki z kapustą


  
1 5 5 16
2008-01-08
1 godz.
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Łazanki z kapustą

Jednogarnkowe danie z kuchni polskiej, dobre na zimne, wietrzne dni


Składniki na łazanki z kapustą

mała biała kapusta (lub końcówka sparzonej kapusty, pozostałej po robieniu gołąbków)
1 spora cebula
kawałek boczku lub/i kiełbasy
25 dag gotowych łazanek
2-3 łyżki tłuszczu: smalcu lub masła
1 łyżka mąki
sól, pieprz, ostra papryka w proszku, majeranek, kminek

Przygotowanie dania łazanki z kapustą

...

Kapustę poszatkować, lekko osolić, przełożyć do szerokiego rondla, zalać niewielką ilością wody, przykryć i gotować do miękkości (to będzie co najmniej pół godziny). Kiedy zacznie już bulgotać, dodać posiekany w kostkę boczek i kiełbasę, dodać przyprawy. Pod koniec gotowania odkryć i odparować niemal w całości wodę.
Łazanki wrzucić na osoloną wrzącą wodę, ugotować al dente, odcedzić.
Wymieszać łazanki z kapustą.
Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, zeszklić ją na tłuszczu, oprószyć mąką i dodać do łazanek. Wymieszać, sprawdzić smak, doprawiając jeszcze ewentualnie.
I gotowe.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Łazanki z kapustą - komentarze

hanialk
hanialk
14.08.2014 12:37
uwielbiam dania jednogarnkowe
monisia29
monisia29
25.09.2013 12:49
uwielbiam łazanki z kapustą ale zawsze robiłam z kiszonej teraz czas na białą kapuchę
heroine
heroine
25.05.2012 14:41
z Twojego przepisu korzystam od długieeeego czasu i jakoś nie wpadło mi do głowy, by dodać komentarz. łazanki.. niebo w gębie. bardzo wygodne, prościuteńkie danie :) całuję i życzę przyjemnego kucharzenia !
iwona155321
iwona155321
24.02.2012 10:18
Pyszne łazanki. Ja dodatkowo dodaję podduszone pieczarki i na koniec całość zapiekam (bo tak pamiętam z dzieciństwa :)
Marta1986
Marta1986
12.02.2012 15:31
ciekawy przepis
~emka
~emka
10.02.2012 12:47
ja tez robie dokladnie tak lazanki no niekiedy na talerzu polewam je jeszcze smietana.........pyszne :-)
pychotka21
pychotka21
25.02.2011 11:08
Smak dzieciństwa :)))
kati_p
kati_p
11.09.2009 13:52
Robiłam dziś łazanki "na pamięć", ale brakowało mi smaku. Po dodaniu przypraw z tego przepisu są świetne! Dokładnie takie, jak u Mamy ;)
octowiec
octowiec
18.11.2008 00:46
Dla mnie Łazanki to tylko z kapustą kiszoną i swojskim makaronem, ale chętnie spróbuję coś nowego.
mszkarad
mszkarad
31.01.2008 21:35
Bardzo smaczne- można również przyprawiać na inne sposoby-zależy od kucharza :)
i_love_coffee
i_love_coffee
15.01.2008 09:16
Dla mnie łazanki z kapustą, to łazanki z kapustą kiszoną (nie gotowaną, tylko przysmażoną z boczkiem), chętnie więc wypróbowałam nową wersję. Jako że w tej formie słodka gotowana kapusta była dla mnie.. za słodka, dodałam pod koniec duszenia kapusty 1/2 kwaśnego jabłka pokrojonego w drobną kostkę. Z wrodzonego lenistwa wszystko zrobiłam w jednym garnku, smażąc najpierw boczek, później dodając cebulę, a gdy cebula była szklista - kapustę. Po przysmażeniu kapusty zalałam ją niewielką ilością wody i dusiłam pod przykryciem. Pod koniec duszenia kapusty dodałam, jak już wcześniej wspomniałam, jabłko oraz kiełbasę i przyprawy. Zgodnie z zaleceniem Autorki przepisu, odparowałam powstały płyn. Danie to przepyszne a zaproponowany przez Autorkę zestaw przypraw pasuje idealnie.
marynia1
marynia1
11.01.2008 21:07
Łazanki są pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Robiłam i jadłam. Pyszne
MEGANN
MEGANN
11.01.2008 11:21
Robię takie łazanki tylko bez zasmażki. Bardzo smaczne ale dopiero na drugi dzień, gdy sie troszkę wymieszaja samki. Polecam
Margolcia44
Margolcia44
10.01.2008 19:48
Może uznacie to za dziwactwo, ale ja do łazanek z kapustą dodaję trochę skarmelizowanego cukru. Naprawde są pyszne...
Sewa
Sewa
9.01.2008 14:22
A ja, kiedy kapusta jest już miękka (faktycznie, najlepszy jest ten środek główki, który zostanie od gołąbków), duszę ją bez wody na patelni, razem z cebulą, aż nabierze lekko brunatnego koloru. Boczuś ew. kiełbaska jak najbardziej wskazane, chyba, że ktoś woli łazanki w wersji jarskiej - też są pyszne. No i przyprawiam tylko solą i pieprzem. Według mnie wegeta to bardzo dobra przyprawa ale niektórym potrawom odbiera ich indywidualny smak.
nick51
nick51
9.01.2008 11:36
łazanki robię podobnie, tylko, że na końcu łaczę skladniki no i nie zagęszczam cebuli mąką, bo same łazanki są już kleiste i z maki. osobno gotuje kapustę i mielę, osobno lekko posmarzam wędlinę i osobno szklę posiekaną cebulę na tłuszczu zlewając ją wodą i dodając przyprae np kucharka lub wegetę bo daje to już smak i po połaczeniu składników nie trzeba ich solić.