Łazanki Wegetariańskie
2015-07-15
1h
łatwe
Porcje: 4-6
Pysznie z kuchnia wegetarianska ;)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na łazanki wegetariańskie
400g makaronu łazanki (ewentualnie inny)
400g pieczarek
500g kiszonej kapusty
1 duuza cebula lub 2 średnie
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki pestek z dyni
oliwa z oliwek
Przyprawy:
łyżeczka cukru
2 łyżki majeranku
papryka ostra
pieprz
kminek
sos sojowy
400g pieczarek
500g kiszonej kapusty
1 duuza cebula lub 2 średnie
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki pestek z dyni
oliwa z oliwek
Przyprawy:
łyżeczka cukru
2 łyżki majeranku
papryka ostra
pieprz
kminek
sos sojowy
Przygotowanie dania łazanki wegetariańskie
...
Makaron gotujemy al\\\'dente w osolonej wodzie.Cebule kroimy w kostke, a pieczarki w półplasterki.
Kapuste siekamy.
Odcedzony makaron przelewamy oliwa z oliwek.
W duzym garnku rozgrzewamy 4łyżki oliwy, a nastepnie podsmazamy na niej
cebule i pestki dyni. Kiedy cebula jest miekka dodajemy koncentrat pomidorowy i
chwile mieszamy.
Dodajemy kapuste kiszona, podlewamy woda i dusimy ok.5minut.
Do przyduszonej kapusty dodajemy pieczarki oraz majeranek, pieprz, papryke,
cukier i kminek. Ilosc przypraw dostosowujemy do wlasnego gustu ;)
Dobrze mieszamy, a nastepnie dusimy kolejne 10-15minut na malym ogniu.
Skrapiamy sosem sojowym, dorzucamy przygotowany wczesniej makaron.
Ponownie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na kilka minut.
Smacznego ! :)
Bardzo kwaśna kapuste kiszona przepłukujemy woda aby zredukować jej kwaśność ;)
