»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Łatwy rosół
1
2003-01-23
3 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 5-6
Coś dla tych, którzy nie lubią dzielić kuraka, ale lubią dobry rosołek. Mało roboty, bardzo smaczny efekt.
Składniki na łatwy rosół
3 udka kurczaka, włoszczyzna, 1 cebula, po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, 1 listek laurowy, 1 kostka rosołowa drobiowo-warzywna (np. Winiar)
Przygotowanie dania łatwy rosół
...
Uda umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, zagrzać, zszumować. Cebulę obrać, nadziać na widelec, przypalić mocno nad płomieniem gazu, wrzucić do garnka. Obrać i umyć marchew, pietruszkę, seler i por, wrzucić do rosołu razem z przyprawami. Gotować na bardzo małym ogniu, żeby tylko pyrkało. Pod koniec gotowania, gdy mięso prawie miękkie, dołożyć kostkę rosołową. W razie potrzeby doprawić jarzynką w proszku, chociaż rzadko jest to konieczne.Mięso i warzywa z rosołu można wykorzystać jako farsz np. do pierogów, ale to już inna bajka.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
