» Przepisy » Makarony » Przepisy na lasagne czyli lazanię »

Lasagne z mięsem mielonym

Pierożek

2011-11-16

około 90 minut

łatwe

Porcje: 5-6

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Smakowita lasagne dla kilku osób i
jakże łatwa w przygotowaniu.

Składniki na lasagne z mięsem mielonym

* opakowanie makaronu lasagne
* 350g żółtego sera w kawałku
* 4-5 plasterków żółtego sera

Sos mięsny:
* 3 cebule
*około 2 łyżek oleju
* przyprawa włoska
* papryka mielona ostra
* sól
* 0,5 kg mięsa mielonego
wieprzowo-wołowego
* 1 papryka
* 2 ząbki czosnku
* 1 puszka pomidorów
* niecałe 3/4 puszki wody po
pomidorach
* 5-6 łyżeczek koncentratu
pomidorowego

Sos beszamelowy:
* pół kostki masła
* 10 dag mąki
* 4 szklanki mleka
* gałka muszkatałowa
* pieprz biały
* przyprawa włoska

Przygotowanie dania lasagne z mięsem mielonym

...

Sos mięsny:
Na rozgrzany olej wrzucamy 1/2
łyżeczki przyprawy włoskiej i 1/2
łyżeczki ostrej mielonej papryki.
Kiedy przyprawy zaczną pachnieć
wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę.
Smażyć przez chwile aż cebula się
zarumieni. Następnie dodajemy
mięso mielone, rozdrabniamy je i
łączymy z cebulą. Dusimy chwile pod
przykryciem. W tym czasie kroimy
paprykę w kostkę i siekamy czosnek
(można go też przecisnąć przez
praskę); Gdy mięso jest już gotowe
dodajemy paprykę oraz czosnek i
zalewamy puszką pomidorów (jeśli
są to całe pomidory trzeba je
rozgnieść). Napełniamy puszkę
wodą i dolewamy do sosu.
Mieszamy wszystko dokładnie i
dusimy około 20 minut pod
przykryciem. Po 20 minutach
doprawiamy do smaku
koncentratem, ostrą mieloną
papryką, pieprzem i przyprawą
włoską po czym sos zagotowujemy i
odstawiamy.

Sosu beszamelowego.
Masło rozpuszczamy w rondelku. gdy
już się roztopi dodajemy mąkę i
zasmażamy chwile na gładką masę.
Następnie wlewamy zimne mleko i
łączymy z zasmażką. Dodajemy
przyprawę włoską, gałkę
muszkatołową oraz biały pieprz i
zagotowujemy.

Nastawiamy piekarnik na 220 st. C.
W tym czasie na wysmarowaną
masłem blachę wylewamy cienką
warstwę sosu beszamelowego, na
to kładziemy surowe płaty lasagne,
następnie sos mięsny, warstwę
startego sera, który posypujemy
niezbyt obficie przyprawą włoską i
mieloną ostrą paprykę i ponownie
sos beszamelowy. Robimy tak aż
składniki się skończą. Ostatnią
warstwą powinien być sos mięsny i
plastry sera również przyprawione
przyprawą włoską i ostrą mieloną
papryką.

Lasagne pieczemy 40 minut. W
trakcie można przykryć folią
aluminiową ,aby ser na wierzchu się
nie spalił.

Życzę smacznego

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl