Lasagne z mięsem mielonym
Smakowita lasagne dla kilku osób i
jakże łatwa w przygotowaniu.
Składniki na lasagne z mięsem mielonym
* 350g żółtego sera w kawałku
* 4-5 plasterków żółtego sera
Sos mięsny:
* 3 cebule
*około 2 łyżek oleju
* przyprawa włoska
* papryka mielona ostra
* sól
* 0,5 kg mięsa mielonego
wieprzowo-wołowego
* 1 papryka
* 2 ząbki czosnku
* 1 puszka pomidorów
* niecałe 3/4 puszki wody po
pomidorach
* 5-6 łyżeczek koncentratu
pomidorowego
Sos beszamelowy:
* pół kostki masła
* 10 dag mąki
* 4 szklanki mleka
* gałka muszkatałowa
* pieprz biały
* przyprawa włoska
Przygotowanie dania lasagne z mięsem mielonym
...
Sos mięsny:Na rozgrzany olej wrzucamy 1/2
łyżeczki przyprawy włoskiej i 1/2
łyżeczki ostrej mielonej papryki.
Kiedy przyprawy zaczną pachnieć
wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę.
Smażyć przez chwile aż cebula się
zarumieni. Następnie dodajemy
mięso mielone, rozdrabniamy je i
łączymy z cebulą. Dusimy chwile pod
przykryciem. W tym czasie kroimy
paprykę w kostkę i siekamy czosnek
(można go też przecisnąć przez
praskę); Gdy mięso jest już gotowe
dodajemy paprykę oraz czosnek i
zalewamy puszką pomidorów (jeśli
są to całe pomidory trzeba je
rozgnieść). Napełniamy puszkę
wodą i dolewamy do sosu.
Mieszamy wszystko dokładnie i
dusimy około 20 minut pod
przykryciem. Po 20 minutach
doprawiamy do smaku
koncentratem, ostrą mieloną
papryką, pieprzem i przyprawą
włoską po czym sos zagotowujemy i
odstawiamy.
Sosu beszamelowego.
Masło rozpuszczamy w rondelku. gdy
już się roztopi dodajemy mąkę i
zasmażamy chwile na gładką masę.
Następnie wlewamy zimne mleko i
łączymy z zasmażką. Dodajemy
przyprawę włoską, gałkę
muszkatołową oraz biały pieprz i
zagotowujemy.
Nastawiamy piekarnik na 220 st. C.
W tym czasie na wysmarowaną
masłem blachę wylewamy cienką
warstwę sosu beszamelowego, na
to kładziemy surowe płaty lasagne,
następnie sos mięsny, warstwę
startego sera, który posypujemy
niezbyt obficie przyprawą włoską i
mieloną ostrą paprykę i ponownie
sos beszamelowy. Robimy tak aż
składniki się skończą. Ostatnią
warstwą powinien być sos mięsny i
plastry sera również przyprawione
przyprawą włoską i ostrą mieloną
papryką.
Lasagne pieczemy 40 minut. W
trakcie można przykryć folią
aluminiową ,aby ser na wierzchu się
nie spalił.
Życzę smacznego
Spaghetti alla bolognese z cukinią
Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...
Conchiglioni
Lubię gotować, experymentować i rozkoszować się smakami, czasami
stworzę prawdziwe kulinarne arcydzieło, kulinarne cudo, dania zazwyczaj
są szybkie, proste jak równiez pracochłonne na uplane dni lata.
Na upalne dni lata polecam Conchiglioni \"chłopakowi na powitanie i
mężowi na śniadanie\"
Makaron Conchiglioni jest gościem w moim domu. Bardzo go lubię, ale
sporadycznie przygotowuję,...
Szybki makaron
Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w
zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś
zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i
zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia
się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym
daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej
kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku
i 2 serów (mozzarella i...
Lasagne z mięsem mielonym - komentarze
