Lasagne w papryce
2018-09-11
70min
średniołatwe
Porcje: 1
Lasagne to świetna propozycja na obiad, który zachwyci każdego z
Was. Włoska potrawa jest sycąca i na długo zaspokoi głód.
Nie wymaga wielkich zdolności kulinarnych, wystarczy trzymać się
przepisu. Co więcej – po odgrzaniu smakuje równie dobrze, więc z
powodzeniem możemy ją zabrać do pracy.
Składniki na lasagne w papryce
4 szt. papryki
20 g oliwy z oliwek
1 szt. cebuli
4 ząbki czosnku
400 g mielonej wołowiny
250 g przecieru pomidorowego
200 g pokrojonych pomidorów
250 g serka ricotta
1 szt. jaja kurzego
50 g parmezanu
50 g makaronu lasagne
mozzarella
pieprz i sól
20 g oliwy z oliwek
1 szt. cebuli
4 ząbki czosnku
400 g mielonej wołowiny
250 g przecieru pomidorowego
200 g pokrojonych pomidorów
250 g serka ricotta
1 szt. jaja kurzego
50 g parmezanu
50 g makaronu lasagne
mozzarella
pieprz i sól
Przygotowanie dania lasagne w papryce
1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.2. Odcinamy górną część papryki i usuwamy nasiona. Przekładamy
do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika. Pieczemy
około 20 minut.
3. Na patelni wylewamy oliwę z oliwek. Dodajemy pokrojoną
cebulę i posiekany czosnek i smażymy chwilę.
4. Dodajemy mieloną wołowinę i smażymy, aż mięso się zarumieni.
5. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i przecier pomidorowy.
Doprowadzamy mieszaninę do lekkiego gotowania na wolnym
ogniu. Gotujemy przez 5-10 minut, zdejmujemy z ognia i
odstawiamy na bok.
6. W małej misce łączymy ricottę, parmezan, bazylię i jajko.
Mieszamy razem widelcem, odkładamy na bok.
7. Makaron lasagne gotujemy al dente. Po ugotowaniu kroimy na
mniejsze kawałki.
8. Wyjmujemy papryki z piekarnika. Za pomocą łyżki nakładamy
sos z mięsem, makaron z lasagne, 2 łyżki ricotty i makaron do
lasagne, aż papryki będą pełne.
9. Na wierzch posypujemy startym serem mozzarella.
10. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 20-25 minut, aż ser się
roztopi i lekko zarumieni.
11. Farsz wystarczy na zapełnienie większej ilości papryk.
