Lasagne
Moja wersja tej potrawy.
Składniki na lasagne
25 dag sera mozarella
margaryna do formy
farsz:
30 dag mielonego mięsa
cebula
4 ząbki czosnku
puszka pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina
2 łyżki mąki
oliwa
sól, pieprz
Sos beszamelowy:
5 dag masła
5 dag mąki
1/2 l mleka
sól
szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie dania lasagne
Na początku przygotowujemy farsz mięsny:1. Na rozgrzanej oliwie musimy obsmażyć mięso. Gdy wyraźnie zmieni kolor na brązowy, dodajemy posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek i doprowadzamy do ich zeszklenia.
2. Podlewamy mięso odrobiną wody, dusimy kilka minut, dodajemy pozostałe składniki, gotujemy na małym ogniu do odparowania płynu, przyprawiamy.
Teraz czas na sos beszamelowy.
1. Rozgrzewamy masło, zdejmujemy z palnika, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy.
2. Rondelek znów stawiamy na ogniu, wlewamy zimne mleko i mieszając doprowadzamy do zagotowania. Przyprawiamy solą i gałką muszkatołową.
W natłuszczonej formie układamy warstwami: makaron, farsz mięsny i sos beszamelowy, posypujemy tartym serem. Na wierzchu powinna znaleźć się warstwa sosu i mozarella.
Zapiekamy lasagne ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni C.
Zamiast pomidorów w puszce można użyć świeżych.
Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką
Czy wiesz, że na świecie istnieje około 300 rodzajów makaronu? Każdy z nich różni się od siebie kształtem, wielkością i przeznaczeniem kulinarnym.
W tym sprawdzonym przepisie na pyszną zapiekankę makaronową z warzywami i szynką główną rolę zagrał makaron penne :)Ale to nie jest tradycyjny makaron penne z pszenicy. To pełnoziarnisty makaron, który ma o wiele więcej dobrych składników...
Kurczak z makaronem w sosie grzybowym
Lubimy kurczaki. Na obiad są super. Do sałatek są super. I na grilla też są super. Zajadamy się kurczakami i na ciepło, i na zimno. To samo można powiedzieć o grzybach. I o makaronie też :) I właśnie dlatego, że tak bardzo lubimy te wszystkie składniki, powstało to super danie obiadowe. Kurczak z makaronem w sosie grzybowym to pomysł na smakowity obiad z naszymi ulubionymi smakami :)
Przepis zawiera lokowanie produktu
Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym
Jeśli lubisz lazanię, nie masz dużo czasu na gotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Dlaczego? A dlatego, że farsz jest z mięsa drobiowego - przygotowuje się go więc dużo krócej niż tradycyjną lazanię z wołowiny.
Pomidorowy sos doprawiony bazylią i oregano, "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale...
Lasagne - komentarze
