Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Lahmacun

1 5 5
2003-02-12
1,5 godziny
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Lahmacun

Turecka pizza.


Składniki na lahmacun

Ciasto:
0,25 kg maki
0,1 dag drożdży (1/2 torebki drożdży instant )
2 łyżki mleka
1 łyżeczka soli
0,5 szklanki wody

Składniki:
0,25 kg polędwicy wołowej ( w orginale jest jagnięcina )drobniutko posiekanej
2 łyżki oleju słonecznikowego
2 cebule bardzo drobniutko posiekane
2 duże pomidory obrane ze skóry i drobniutko posiekane
2 łyżki natki pietruszki drobniutko posiekanej
2 ząbki czosnku posiekanego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżka ziaren słonecznika


100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania lahmacun

Drożdże wymieszać z solą i wodą, dodać mąkę, przykryć mokrą ściereczką i odstawić na30 minut. Podzielić ciasto na dwie części, wyrobić 10 minut , lekko rozwałkować na okrągłe placki. Placki przykryć mokrą ściereczką i zostawić na 30 minut. Wymieszać składniki farszu doprawić. Farsz powinien mieć taką konsystencję aby dało się ją rozsmarować jeżeli jest za gęsta można dodać przecieru pomidorowego.
Rozciągnąć palcami placki do wielkości talerza ( 23 cm średnicy i grubości 0,5 cm) odstawić na 5 minut.. Położyć na formie do pieczenia pizzy, posmarować mlekiem nałożyć farsz, odstawić na 5 minut . Piekarnik rozgrzać do 220 ºC piec 20-25 minut aż się zarumieni i mięso nie będzie surowe. Podawać można na różne sposoby tradycyjnie i zwinięte w rulonik jak naleśniki.

❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.



W eksperymentach z pizzą dodałam sera feta i wyszło znakomite w smaku. Kilka kropel Tabasko i ostra papryczka pokrojona dodana do farszu doskonale zaostrza smak.

Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.