Kwadratowe mini pączki

  
1 5 5 1
2012-01-17
90 minut
łatwe
Porcje: 30-40 sztuk
Kuchnia europejska
Kwadratowe mini pączki

Małe pączki na jeden kęs. Znane w Niemczech jako Schmalzgebäck.


Składniki na kwadratowe mini pączki

270g mąki
szczypta soli
110g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
17g świeżych drożdży
180ml mleka
50g czystego smalcu (u mnie tłuszcz roślinny do frytowania)
1 jajo
1 łyżeczka skórki cytryny
cukier puder
około 1l oleju lub innego tłuszczu do frytowania


Przygotowanie dania kwadratowe mini pączki

Mąkę wsypać do miski, dosypać sól, cukier, cukier waniliowy i wymieszać. Drożdże rozpuścić w letnim mleku i dodać do mąki, a następnie zagnieść. Dodać miękki tłuszcz, jajo, skórkę cytrynową i zagniatać tak długo, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski. Ewentualnie dodać trochę mąki lub mleka jeśli konsystencja ciasta nie jest odpowiednia (zależy np. od wielkości jaja). Zagniatanie ciasta może jednak potrwać 10-15 minut. Miskę szczelnie przykryć folią spożywczą i odsatwić na około 30 minut w ciepłe miejsce (nie musi mocno urosnąć, wystarczy jak “ruszy”). Po tym czasie, na lekko oprószonym mąką blacie, ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości około 1- 1 1/2 cm. Pociąć w 2 cm paski, a następnie każdy pasek w kwadraty. Przykryć ściereczką i odczekać 25 minut.

Tłuszcz rozgrzać do 170 stopni. Wkładać pączki w takiej ilości, aby swobodnie mogły pływać. Na początku opadają one na dno, po czym wypływają. Można pomóc delikatnie łyżką cedzakową, aby się odlepiły od dna. Smażyć około 1 minuty, przekręcając je w między czasie. Pączki nie powinny być za bardzo przyrumienione. Wyjąć na ręcznik papierowy, oprószyć cukrem pudrem i podawać.



Jesz i... CHUDNIESZ! Poznaj SEKRET dobrego wyglądu i samopoczucia! Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!

Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób, TERAZ W PROMOCJI! »»



Najlepsze są jeszcze ciepłe, mocno orpószone cukrem pudrem. Ewentualnei można je podgrzać w mikrofali lub piekarniku.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kasia, Mniammniam.pl
2016-06-06
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: na 12 ciasteczek
Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D

Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.

To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...


Ciasteczka „Bonjour!”

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
łatwe
Porcje: ok. 20
Ciasteczka „Bonjour!”

Wstałam o jakiejś strasznej porannej porze i zaciągnęłam półprzytomne cielsko do kuchni. Zrobiłam kawę i zapaliłam papierocha z przyjemnością uznając, że kofeina w połączeniu z nikotyną to najlepszy budzik. A jak już się obudziłam, to zaczęłam szukać wzrokiem czegoś słodkiego... Pusto. Żadnej czekolady, żadnego ciastka, żadnego cukiereczka chociażby. W oczy rzuciła mi się jedynie otwarta,...


Orzechowo-owsiane ciasteczka makaronikowe... z klątwą białkową

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
średniołatwe
Porcje: ok. 20
Orzechowo-owsiane ciasteczka makaronikowe... z klątwą białkową

Kolejne ciasteczka z cyklu „zostały białka z kruchego ciasta i co z nimi zrobić, żeby nie wyrzucać”. Są naprawdę dobre – kruche, aromatyczne, charakterne, proste do zrobienia, lecz mają pewien feler... Otóż, za każdym razem, kiedy je robię, białka nie chcą ubić się na sztywną pianę. Nie żebym nie potrafiła tego zrobić! Bynajmniej! Białka i wszelkie kremy zazwyczaj ubijam na błyszcząco i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020