Kuskus z mięsem kurczakowym i mnóstwem owoców i bakalii

  
1 5 5 4
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kuskus z mięsem kurczakowym i mnóstwem owoców i bakalii

Kuskus, to bardzo smaczna kasza, z której można wyczarować wspaniałe potrawy. Przepis na kuskus z kurczakiem, owocami i bakaliami sprawi, że Twoja kuchnia będzie pachnieć niesamowicie. Jest to danie kolorowe, o głębokim smaku. Bardzo syte i silnie rozleniwiające. Dla wielbicieli mięs z owocami niezapomniane doznanie.



Składniki na kuskus z mięsem kurczakowym i mnóstwem owoców i bakalii

półtorej szklanki kaszy kus kus

40 dag piersi z kurczaka

1 duże, kwaśne i twarde jabłko

średniej wielkości cebula

pół garści sparzonych i obranych migdałów

pół garści rodzynek - najlepiej królewskich

pół garści suszonych moreli

pół garści suszonych śliwek - mogą być kalifornijskie

3 ząbki czosnku
łyżka miodu

2 łyżki oleju

łyżka masła

szczypta tymianku

sól

świeżo zmielony pieprz

przyprawa curry - łagodna lub ostra - niekoniecznie

Przygotowanie dania kuskus z mięsem kurczakowym i mnóstwem owoców i bakalii

Mięso myję, kroję na kostkę o boku 2 cm.

Czosnek i cebule oraz jabłko obieram i kroję na kawałki dowolnej wielkości - raczej małe. Na patelni rozgrzewam olej i podsmażam cebulę oraz czosnek do lekkiego zeszklenia. Dodaję mięso i smażę na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mięso zmieni barwę ze wszystkich stron.

Mięso przekładam do garnka, zalewam szklanką wody, dodaję jabłko, doprawiam solą i pierzem i duszę na małym ogniu przez 10 minut.

Po tym czasie do potrawy dodaję suszone owoce oraz miód i tymianek. Mieszam całość dokładnie i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę pod przykryciem około 30 minut. Potrawę można również przygotować w całości na kuchence - czas duszenia to około 15 minut.

Na 10 minut przed końcem pieczenia lub duszenia, wrzucam kus kus do miski i zalewam wrzątkiem, tak był 1 cm powyżej kaszy. Kiedy kus kus wchłonie cała wodę, mieszam go i dodaję do upieczonego mięsa. Do potrawy przed samym podaniem dokładam masło i mieszam.

Kilka listków mięty lub pietruszki doskonale urozmaici bogaty aromat potrawy, jak również wspaniale wzbogaci jej walory wizualne.

- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Chleby i bułki - cz.1 na drożdżach#
29.99 zł     19.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł     9.99 zł


 

Kurczak w sosie serowym

  
39
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-28
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...


Pasztet wykwintny, doskonały na stół świąteczny

  
10
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-12-18
2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 2 formy 23 x 13 lub 1 forma 30 x 14 cm
Pasztet wykwintny, doskonały na stół świąteczny

Pasztet wykwintny, doskonały jest na stół świąteczny. Nie jest trudny w przygotowaniu, ale nie ma bardzo krótkiej listy składników. Idealny na wielkie uroczystości. Smakuje wybornie z żurawinami lub chrzanem, w towarzystwie gruszek lub śliwek z octu. Nie łącz z musztardą, keczupem i majonezem. Pasztet ma rozbudowany smak. Wyczujesz w nim orzeszki, rodzynki i migdały. Dobry pod alkohol -...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.