Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kurkumowy kurczak z tęczową oprawą

1 5 5
2011-03-19
40 minut
łatwe
Porcje: dla 4 osób
Kuchnia europejska

Kurkumowy kurczak z tęczową oprawą

Pyszne, zielone, wiosenne, lekkie danie. idealnie na lunch albo przystawkę. Bardzo fajnie
smakuje połączenie ostrych smaków (cebulka, papryczka chili) z słodkim ananasem i mango.


Składniki na kurkumowy kurczak z tęczową oprawą

2 piersi z kurczaka
1 czerwona cebula
5 plasterków ananasa z puszki
10 pomidorków koktailowych
1 mango
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
1 papryczka chili
1 szklanka oliwy z oliwek
kurkuma
sól
pieprz biały
mielona papryka słodka
2 łyżki masła ghee

mix sałat lub roszponka jako dodatek

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania kurkumowy kurczak z tęczową oprawą

Kurczaka pokroić w cieniutkie płaty (najlepiej kroić pierś w poprzek). W misce wymieszać
przyprawy (kurkuma, papryka, sól, pieprz) i płaty kurczaka nacierać tym mixem.

Wszystkie warzywa i owoce pokroić w drobniutką kostkę. Wymieszać w misce, zalać oliwą (ma
jej być na prawdę dużo). Kurczaka usmażyć na rozgrzanym maśle ghee.

Najlepiej podawać na talerzu z zieloną sałatą albo roszponką. Układać sałatę, drobno
posiekane warzywa i owoce i kurczaka.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...


Potrawka z drobiu z szafranem według Czernieckiego

Jotka
2011-03-01
przeszło godzinę
średniołatwe
Porcje: 2-3
Potrawka z drobiu z szafranem według Czernieckiego

Kucharz Rodziny Lubomirskich w Nowym Wiśniczu, autor książki Compendium Ferculorum, albo zebranie potraw, wydanej w 2010 roku jako reprint, tak formułuje przepis: Weźmij kapłona albo gęś, ociągnij, rozbierz w członki, włóż w garnek, wkraj drobno cebule i pietruszki, zalej rosołem, wsyp krup perłowych, masła dobrego, pieprzu, szafranu. Przywarz, a daj gorąco na stół.
Dobrze, że w książce jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.