Kurczakowe udziocha w cytrynach
2011-05-12
5+3+40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 5
Kto nie lubi specyficznego "posmrodka" kurczaka, a chciałby kurczaki jadać powinien spróbować
tej potrawy - cytryna sprawnie bowiem tenże posmrodek unieszkodliwia. Podudzia tak
przygotowane są aromatyczne, lekko kwaskowe, orzeźwiające, słowem: pyszne. Niestety, nie
pamiętam, skąd mam przepis i nie mogę podać źródła, pewnie jakaś gazeta. Ale autorowi dzienks i
szacun ;)
Składniki na kurczakowe udziocha w cytrynach
10 podudzi z kurczaka
cytryna
nieobrane ząbki czosnku z 1 główki
garść świeżego tymianku lub łyżeczka suszonego
łyżka nierafinowanego cukru trzcinowego
łyżeczka soli (lub do smaku)
cytryna
nieobrane ząbki czosnku z 1 główki
garść świeżego tymianku lub łyżeczka suszonego
łyżka nierafinowanego cukru trzcinowego
łyżeczka soli (lub do smaku)
Przygotowanie dania kurczakowe udziocha w cytrynach
...
Cytrynę pokroić wzdłuż na 8 części, podudzia pozbawić nadmiaru skóry i tłuszczu. Dożaroodpornego naczynia wrzucić wszystkie składniki i wymieszać. Przykryć i odstawić na co
najmniej 3 godziny. Wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i piec, aż będą miękkie, czyli
pewnie ok. 40 minut. Zdjąć pokrywę i zapiekać do zrumienienia mięsa - przekładać podudzia, by
się apetycznie zbrązowiły z obu stron.
Polecam wyjadanie ząbków czosnku - są przepyszne. Cytrynowe udziocha szczególnie dobrze smakują z ryżem i surówką zwaną Kolesławem ;)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
