Kurczak z cytryną i czosnkiem
2
2012-10-14
1,5 godz(90 minut)
łatwe
Porcje: 4-6
Przepis podpatrzony na rosyjskiej stronce Cook-talk - autorką jest Belochka.
Składniki na kurczak z cytryną i czosnkiem
* 8 udek
* 2,5 szklanki bulionu drobiowego
* 20 ząbków czosnku
* 2 łyżki masła
* 1 łyżka oliwy
* 1 cytryna obrana ze skórki,pokrojona w plastry
* 2 łyżki mąki
* 2/3 szklanki białego, wytrawnego wina
* sól,pieprz
Przygotowanie dania kurczak z cytryną i czosnkiem
...
Na patelni rozgrzać masło z olejem,obsmażyć udka a pod koniec dodać obrany czosnek i jeszcze trochę podsmażyć.
Obsmażone udka wyłożyć do ogniotrwałego naczynia,rozłożyć na nich czosnek i cytrynę.
Na patelni na której podsmażaliśmy udka podrumienić 2 ł mąki,mieszając około 1 minuty.
Dodać wino,bulion,mieszać i doprowadzić do zagotowania i zagęszczenia sosu.
Przyprawić solą i pieprzem do smaku-przecedzić.
Wylać sos na udka,przykryć naczynie i wstawić do nagrzanego piekarnika na 45 -60
minut-190 C.(zależy od wielkości udek)
Podawać z ziemniakami lub ryżem,posypać natką pietruszki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kurczak z cytryną i czosnkiem - komentarze
~Danuśka
1.07.2013 11:47
Przepyszne. Na ten przepis trafiłam przypadkiem, przeczytałam raz. Potem w domu mało było czasu, więc gotowanie szło z pamięci, w której pozostał obrazek zamieszczonego smakowicie wyglądającego zdjęcia. Trochę w związku z tym nam się pozmieniało, ale wyszło wyborne. Robiliśmy z piersi kurczaka, mniej w związku z tym dodaliśmy czosnku, bo piersi delikatniejsze, wrzucona została 1 mała cebulka i dusiliśmy w winie, podlewając nieco wodą. Dodałam szczyptę cukru i podaliśmy z młodziutkimi ziemniakami. Pycha :-) Dziękuję za przepis i inspirację.
~borgia
9.04.2013 16:33
Zrobiłam i zjedliśmy z prawdziwą przyjemnością. Danie gorąco polecam - warte zrobienia. Patja dzięki wielkie za przepis. Pozdrawiam serdecznie.
