Kurczak Yakitori
6
2003-04-14
15 minut + 3 godziny marynowanie i grilowanie
łatwe
Porcje: 3-4
Tradycyjna japonska potrawa - szukalam tego przepisu kilka lat i wreszcie znalazlam taki, ktory smakuje tak jak kurczak podawany w japonskich restauracjach w Azji
Składniki na kurczak yakitori
500g udek (gorna czesc) kurczaka, bez skory i kosci
2 lyzki sosu sojowego (najlepiej z mala iloscia soli)
1 lyzka sosu Worcestershire
1 lyzka sosu sliwkowego
2 lyzki octu z czerwonego wina lub balsamicznego
2 lyzki miodu
1-2 zabki posiekanego czosnku
1 1/2cm kawalek swiezego imbiru, pokrojonego w plasterki
2 lyzki sosu sojowego (najlepiej z mala iloscia soli)
1 lyzka sosu Worcestershire
1 lyzka sosu sliwkowego
2 lyzki octu z czerwonego wina lub balsamicznego
2 lyzki miodu
1-2 zabki posiekanego czosnku
1 1/2cm kawalek swiezego imbiru, pokrojonego w plasterki
Przygotowanie dania kurczak yakitori
...
Wszystkie skladniki marynaty dobrze wymieszac. Kazde udko przekroic na 3 czesci, dodac do marynaty i zostawic na kilka godzin (mozna zostawic na cala noc). Mieso lekko osaczyc z marynaty i nabijac na metalowe szpadki lub drewniane patyczki. Grilowac 10-12 minut. Mozna je rowniez upiec w piecu (gorna grzalka).Uzywajac drewnianych patyczkow nalezy pamietac o zamoczeniu ich na conajmnej 30 minut przed polozeniem na gril, zapobiegnie to ich zwegleniu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kurczak Yakitori - komentarze
atina_bc
20.05.2011 22:22
Ten kurczak jest przepyszny. Bardzo nam smakował. Wielkie dzięki za ten wspaniały przepis:)
dawny_basik
6.02.2011 14:12
Opinia Barocco spowodowała, że postanowiłam spróbować jak smakuje ten kurczak. I powiem tylko tyle: jest wspaniały, a moje dziecię, które ostatnio nosem kręci na kurczaka pod każdą postacią, zjadł z apetytem i stwierdził, że rewelacja. Zgadzam się z Nim.
Bajaderko, dzieki wielkie za kolejny wspaniały przepis.
dirk
9.05.2009 18:33
Zaczne od podziekowan autorce za cierpliwosc i dociekliwosc w szukaniu przepisu.Dla mnie ideal ! Przepyszny kurczak i doskonala marynata. Mieso pokroilam na mniejsze kawalki i smazylam je bezposrednio na patelni, kazdy kawalek wygladal jak ciemny bursztyn, a to zasluga swietnych skladnikow.Nastepnym razem beda z grilla. Palce lizac !
barocco
7.03.2009 22:40
Nigdy nie jadłam wcześniej tego dania i bardzo się cieszę , że się skusiłam. To niezwykła kombinacja smaków.Bardzo mi to danie przypadło do gustu i wchodzi na stałe do menu. Bardzo dziękuję Bajaderko :-)
villanelle
21.04.2006 09:12
Jak zwykle przepis jest godny polecenia. Kurczak wychodzi pyszny!
