Kurczak w winie
2004-04-19
mrugnięcie okiem :-)
łatwe
Porcje: kilka
Bardzo delikatny, bardzo aromatyczny.
Składniki na kurczak w winie
4 piersi kurczaka,
20 dag wędzonego boczku,
0,5 szkl. białego wina,
0,5 szkl. słodkiej śmietany,
łyżka mąki,
sól, pieprz.
20 dag wędzonego boczku,
0,5 szkl. białego wina,
0,5 szkl. słodkiej śmietany,
łyżka mąki,
sól, pieprz.
Przygotowanie dania kurczak w winie
...
Garnuszek smarujemy olejem i wykładamy cienkimi plasterkami boczku, na to układamy piersi i posypujemy je pieprzem i odrobiną soli, przykrywamy plasterkami boczku. Wlewamy kilka łyżek wody, przykrywamy pokrywką i na małym ogniu dusimy ze 20 min. Wlewamy wino i dusimy dalej ok. 20 min. W czasie duszenia nie mieszamy w garnuszku. Na koniec śmietanę rozrabiamy z mąką i wlewamy do wrzącego sosu w garnuszku, jeszcze chwilę gotujemy i tym sosem polewamy uprzednio wyłożone na półmisek mięso.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
