Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami

  
1 5 5 15
2018-01-03
ok. 60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami

Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami to danie, które nie tylko zachwyci swoim niebanalnym smakiem i cudownym aromatem. Ten kurczak wygląda po prostu rewelacyjne :) A do tego jest prosty w przygotowaniu.

To danie, które możesz podać na przykład na rodzinnym obiedzie. Bliscy będą pod wrażeniem Twoich zdolności kulinarnych. Sprawdzi się w czasie spotkania z przyjaciółmi. Ale kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami to także smakowite danie na obiad w tygodniu.

Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami to danie, które niby wszyscy znają i lubią, ale mało kto wie, jak dobrze je zrobić. I choć w Internecie krąży mnóstwo przepisów na kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami, ta receptura jest wyjątkowa. W tym przepisie dowiesz się krok po kroku jak przygotować tego znakomitego kurczaka, a każdy etap zilustrowany jest zdjęciem. Na pewno nie napotkasz żadnych problemów. Przepis został napisany specjalnie dla Ciebie, żebyś mogła spokojnie upiec pysznego kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami. To jest dobry przepis i już :)

Do zrobienia kurczaka w sosie śmietanowym potrzebujesz składników, które możesz kupić w każdym większym sklepie. Przygotowanie zajmie Ci góra 20 minut. Resztę zrobi za Ciebie piekarnik. Kiedy kurczak będzie się piekł, poczytaj książkę lub po prostu się zrelaksuj :)

Do kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami możesz podać ziemniaki. Te z wody będą pasować najlepiej. Równie pysznie będzie tylko z pszennym świeżym pieczywem :)


Składniki na kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami

1 kg kawałków kurczaka (udek, skrzydełek)
2 szklanki bulionu warzywnego (500 ml)
1 szklanka śmietanki 30% (250 ml)
50 dag małych pieczarek
1 cebula
2 łyżki oleju
1 łyżka śmietany 18%
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżka ziół prowansalskich
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami

  1. Kurczaka umyj i osusz. Cebulę pokrój w piórka. Pieczarki umyj i obierz. Natkę pietruszki posiekaj.
  2. Kurczaka dopraw solą i pieprzem z obu stron.
  3. Na patelni rozgrzej olej. Smaż na nim kawałki kurczaka z obu stron na złoty kolor. Kawałki przekładaj na talerz wyłożony na ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  4. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  5. Na tej samej patelni smaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj pieczarki. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Smaż, aż cały sok odparuje. Patelnię zdejmij z ognia.
  6. W formie do zapiekania lub naczyniu żaroodpornym układaj kawałki kurczaka. Dodaj pieczarki z cebulą.
  7. Bulion warzywny zagotuj. Delikatnie wlej obie śmietany i wymieszaj. Dodaj natkę i dopraw solą i pieprzem. Zalej formę z kurczakiem.
  8. Wstaw do piekarnika i piecz 40 minut.
  9. Podawaj ze świeżym pieczywem lub ziemniakami z wody.


Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 1

Kurczaka umyj i osusz. Cebulę pokrój w piórka.
Pieczarki umyj i obierz. Natkę pietruszki posiekaj.



Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 2

Kurczaka dopraw solą i pieprzem z obu stron.



Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 3

Na patelni rozgrzej olej. Smaż na nim kawałki kurczaka z obu stron na złoty kolor.
Kawałki przekładaj na talerz wyłożony na ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.



Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 4

Na tej samej patelni smaż cebulę, aż się zeszkli.



Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 5

Dodaj pieczarki. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Smaż, aż cały sok odparuje. Patelnię zdejmij z ognia.



Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 6

W formie do zapiekania lub naczyniu żaroodpornym układaj kawałki kurczaka. Dodaj pieczarki z cebulą.



Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 7

Bulion warzywny zagotuj. Delikatnie wlej obie śmietany i wymieszaj.



Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 8

Dodaj natkę i dopraw solą i pieprzem.



Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 9

Zalej formę z kurczakiem.
Wstaw do piekarnika i piecz 40 minut.



Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami - etap 10

Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami to danie idealne na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Podawaj go na różne okazje lub bez okazji. Smakuje zawsze :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.