Kurczak w pomarańczowo-śmietanowym sosie
2011-05-26
ok 45 min
łatwe
Porcje: 4
Składniki na kurczak w pomarańczowo-śmietanowym sosie
Kurze udko - 800 gram
por - 1 szt.
Koniak - 45 ml
Sól morska - 1 łyżeczka do herbaty
sok pomarańczowy - 250 ml
Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka do herbaty
Śmietana -100 gram
skrobia kukurydziana- 2 łyżeczki do herbaty
Przygotowanie dania kurczak w pomarańczowo-śmietanowym sosie
Kurze udka obsmażyć na silnym ogniu do złocistego koloru
Jeżeli chcecie żeby były mniej tłuste, zdejmijcie z nich skórę.
Por pociąć w plasterki.
Do patelni z kurczakiem dodać 200 ml soku pomarańczowego, koniak i por.
Posolić, popieprzyć.
Nakryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniu przez 15 minut, do osiągnięcia całkowitej miękkości.
W pozostałym soku pomarańczowym rozprowadzić skrobię i zmieszać ze śmietaną.
Dodać do kury, zmieszać i gotować do zagęszczenia sosu.
Podawać z ryżem albo makaronem.
sok wyciskałam z pomarańczy, porcję koniaku zmniejszyłam do 30 ml (2 st. łyżki) Przepis podany przez Margo -Izbushka
