Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kurczak w chrupiącej skorupce ziołowo serowej

1 5 5 1
2004-05-08
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Kurczak w chrupiącej skorupce ziołowo serowej


Składniki na kurczak w chrupiącej skorupce ziołowo serowej

2 piersi kurczaka - około 0,7 kg
szklanka płatków kukurydzianych
pół szklanki startego parmezanu (można zastąpić innym twardym, żółtym serem - najlepiej lekko wyschniętym)
pół łyżeczki suszonej pietruszki
pół łyżeczki suszonego czosnku
pół łyżeczki suszonej cebuli
4 łyżki masła
pieprz świeżo mielony
sól
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania kurczak w chrupiącej skorupce ziołowo serowej

Płatki kukurydziane rozgniatam wałkiem i mieszam je w płaskim naczyniu z parmezanem, ziołami, solą i pieprzem.

Piersi kurczaka przekrawam wzdłuż na pół, by uzyskać sznycle grubości około 1,5 cm. Kawałki mięsa rozbijam krótko i nie za mocno za pomocą tłuczka. By mięso się nie poszarpało, robię to przez kawałek folii. Sznycle solę i pieprzę.

W małym rondelku rozpuszczam masło.
Każdy kawałek najpierw zanurzam w roztopionym maśle, a następnie obtaczam w mieszance ziół, sera i płatków. Wkładam do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.

Piekę bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 200 C około 30 minut. Gdy z nakłutego nożem kurczaka zacznie wypływać klarowny sok to znak, że można podawać.

Smakuje wyśmienicie z frytkami i zieloną sałatą.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Jotka
2011-02-24
kilkanaście godzin
średniołatwe
Porcje: 4
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...


Piersi kurczaka w orzechowej skorupce

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Piersi kurczaka w orzechowej skorupce

To danie zachwyci niejednego smakosza. Przepyszne piersi z kurczaka w orzechowej skorupce oczarują wyglądem, aby za chwilę podbić kubki smakowe :)

Piersi z kurczaka w orzechowej skorupce to danie w sam raz na obiad dla całej rodziny. Tak przyrządzone piersi z kurczaka będą pasować na niedzielny obiad i danie w ciągu tygodnia. Wystarczy podać do nich ziemniaki piure i sałatkę z pomidorów :)




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.