Kurczak w aromatycznym i mocno w owocowym sosie z kawałkami... owoców

1 5 5 4
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Kurczak w aromatycznym i mocno w owocowym sosie z kawałkami... owoców

Kurczak w aromatycznym i mocno w owocowym sosie z kawałkami owoców, to danie, które jest i pyszne, i smaczne, i tanie. I proste! Do przygotowania nawet przez laików i początkujących adeptów sztuki kuchennej. Warto sprawdzić to połączenie smaków!


Składniki na kurczak w aromatycznym i mocno w owocowym sosie z kawałkami... owoców

kurczak - około 1,2 - 1,5 kg
2-3 twarde i najlepiej kwaśne jabłka
10-12 śliwek - mogą być renklody, uleny lub węgierki - raczej nie za bardzo dojrzałe
2-3 cebule średniej wielkości
1 raczej większy niż mniejszy por - a w zasadzie jego mniej zielona część
dwie łyżki gotowej przyprawy do gyros (tak, tak!)
sól
świeżo zmielony pieprz
kilka łyżek oleju
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania kurczak w aromatycznym i mocno w owocowym sosie z kawałkami... owoców

Kurczaka kroję na dowolne kawałki - powinno ich wyjść około 8-10.
Dokładnie myję, osuszam i nacieram przyprawą, solą [ostrożnie, bo gotowa przyprawa może być słona] i pieprzem. Odstawiam na bok.

Zabieram się za rośliny: cebule obieram i kroję w ćwiartki, pora dokładnie myję i kroję na grube, skośne plasterki, jabłka myję, kroję na ćwiartki i usuwam gniazda nasienne, śliwki kroję na połówki i usuwam pestki.

Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebule i pora na cały czas mieszając smażę 2-3 minuty - warzywa powinny się lekko zeszklić i całe pokryć tłuszczem, warzywa przekładam na talerz.

Na pozostały tłuszcz (jak go będzie za mało, to należy dodać kilka łyżek] wkładam kawałki kurczaka i smażę na silnym ogniu do lekkiego zrumienienia ze wszystkich stron.

Do dużego [lub dwóch mniejszych] naczynia żaroodpornego przekładam połowę cebuli i porów, na nie kładę kawałki kurczaka, pomiędzy to wszystko upycham kawałki jabłek i śliwek. Całość przykrywam folią aluminiową i piekę w temperaturze 200 stopni przez około 50-70 minut - czyli do miękkości mięsa - na 20 minut przed końcem pieczenia zdejmuję folię, by sos odparował, a kurczak mocno się zrumienił.

Mocno smakuje z ryżem lub z ziemniakami. Sosu jest dużo i podaję go w sosjerce.Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Pasztet przeważnie bakaliowy a i momentami pikantny

  
21
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
trudne
Porcje: 8-12
Pasztet przeważnie bakaliowy a i momentami pikantny

Pasztety są znane od czasów starożytnych. Ale takie pasztety jakie znamy teraz to zasługa Francuzów, którzy latami opracowywali przepisy.

Ten pasztet bez problemu zrobisz własnoręcznie. Bo przecież wiadomo, że domowy pasztet jest najlepszy :) To łatwy i sprawdzony przepis na domowy pasztet z wieprzowiną. Jest bakaliowy, jest pikantny, jest pyszny. Przyrządzasz go tak, jak tobie odpowiada i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.