» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Kurczak tikka masala

Kurczak tikka masala


1 5 5
2019-07-08
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Kurczak tikka masala

Kurczak tikka masala, czyli kurczak w pysznym i aromatycznym sosie, to danie, które pochodzi z Wielkiej Brytanii. To właśnie tam powstały pierwsze przepisy na tę przyjemną potrawę z kurczakiem w roli głównej. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi Ty także możesz zrobić kurczaka tikka masala :)

W tym daniu głównym składnikiem jest pierś z kurczaka pokrojona na mniejsze kawałki. Kurczak jest doprawiony solą, słodką papryką, garam masala, kminem rzymskim, kurkumą i imbirem. Do kurczaka idealnie dopasował się sos przygotowany na bazie passaty pomidorowej. Tak podany kurczak smakuje interesująco i po prostu bardzo fajnie :)

Przepis na kurczaka tikka masala nie jest skomplikowany. Zobacz, jak łatwo możesz przygotować to aromatyczne i sycące danie :)

  • Przepis na kurczaka tikka masala jest łatwy. To kilka bardzo prostych kroków, z którymi nie będziesz miała najmniejszych problemów :)
  • To szybki przepis na super smakowity obiad dla całej rodziny. Przygotowanie kurczaka w tej pysznej odsłonie nie zajmie więcej niż 30 minut :)
  • Lista składników wcale nie jest długa. To produkty, które są w sklepach przez cały rok :)

O powstaniu pierwszego przepisu na kurczaka tikka masala krąży wiele legend. Jedna z nich mówi, że danie powstało pod koniec lat 60. XX wieku w Glasgow. Jeden z klientów restauracji uznał, że tradycyjny kurczak tikka jest za suchy i poprosił o sos. Kucharz na szybko zrobił sos z... zupy pomidorowej, jogurtu i przypraw :)

Jedną z przypraw, dzięki której kurczak tikka masala zawdzięcza swój oryginalny smak i aromat, jest garam masala. To unikalna kompozycja przypraw, która pochodzi z Indii. W skład garam masala wchodzi kmin rzymski, kolendra, cayenne i czarny pieprz, kardamon, liście laurowe, goździki, cynamon oraz gałka muszkatołowa. Część z nich osobno się praży, a następnie wszystkie mieli. Dzięki temu sposobowi przyrządzania garam masala ma tak ciekawy smak :)

Kurczak tikka masala to danie, które świetnie sprawdzi się na obiad. To potrawa sycąca i rozgrzewająca, więc najlepiej będzie smakować w chłodniejsze dni. Kurczak tikka masala będzie pasował na rodzinny obiad. Duża zaletą tego dania jest szybkość przygotowania. Dlatego kurczaka tikka masala możesz zrobić w ciągu zwykłego tygodnia :)

Wybierz ten łatwy, szybki i sprawdzony przepis na przepysznego kurczaka tikka masala. Poznaj przepis na soczystego i aromatycznego kurczaka w ciekawej odsłonie :)


Składniki na kurczak tikka masala

50 dag piersi z kurczaka
2 szklanki passaty pomidorowej
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka garam masala
szczypta cukru

marynata do kurczaka:
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 cm świeżego imbiru
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka garam masala
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania posiekana natka pietruszki oraz brązowy ryż

Co ja robię, kiedy NIE chce mi się gotować?
A same fajne rzeczy :)
👍 kliknij tutaj i zobacz, co można zrobić w 30 minut❗️

Przygotowanie dania kurczak tikka masala

...

  • Imbir drobno posiekaj.
  • Pierś z kurczaka umyj i osusz. Pokrój na kawałki o boku ok. 2 cm. Przełóż do miski, dodaj imbir i dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, kminem rzymskim i garam masalą. Wlej jogurt i wymieszaj. Miseczkę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny lub całą noc.
  • Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż na niej czosnek przez minutę, często mieszając.
  • Wlej passatę pomidorową i dopraw solą, pieprzem, cukrem, słodką papryką, kminem rzymskim i garam masalą. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem na małym ogniu ok. 10 minut.
  • Mocno rozgrzej patelnię. Smaż na niej kawałki kurczaka, aż mięso całkowicie zmieni kolor, a płyn odparuje.
  • usmażonego kurczaka przełóż do sosu i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem ok. 10 minut.
  • Porcje kurczaka nałóż do miseczek i posyp posiekaną natką pietruszki.
  • Podawaj na gorąco z brązowym ryżem na obiad :)


Kurczak tikka masala - etap 1

Kurczak tikka masala to danie pyszne i aromatyczne. Sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)



Kurczak tikka masala - etap 1

Przepis na kurczaka tikka masala nie jest skomplikowany, ani nie zajmuje wiele czasu. To przepis łatwy, szybki i sprawdzony, a efekt końcowy jest po prostu przepyszny :)



Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.