» Przepisy » Przepisy na dania jednogarnkowe » Przepisy jednej patelni lub woka » Kurczak smażony z makaronem ryżowym oraz ananasem, papryką i pędami

Kurczak smażony z makaronem ryżowym oraz ananasem, papryką i pędami


  
1 5 5 5
1970-01-01
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska
Kurczak smażony z makaronem ryżowym oraz ananasem, papryką i pędami

Kurczak smażony z makaronem ryżowym oraz ananasem, papryką i pędami bambusa to danie szybkie i bardzo aromatyczne. Delikatny makaron wspaniale komponuje się z soczystym ananasem, a pędy bambusa podkreślają smak. Kurczak zanurzony jest w bogatym sosie. Warto sprawdzić nie tylko, gdy jest się fanem kuchni azjatyckiej!


Składniki na kurczak smażony z makaronem ryżowym oraz ananasem, papryką i pędami bambusa

2 pojedyncze piersi kurczaka - około 50 dag
20 dag suchego makaronu ryżowego

0,5 puszki pędów bambusa
garść suszonych grzybów mun
0,5 puszki ananasów
1 czerwona, mocno dojrzała, duża papryka
1 średnia cebula
3 cm świeżego korzenia imbiru
4 ząbki czosnku

3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki ostrego sosu chilli

olej do smażenia
dymka do dekoracji

Przygotowanie dania kurczak smażony z makaronem ryżowym oraz

... ananasem, papryką i pędami bambusa

Grzyby mun zalewam wrzątkiem i odstawiam na 15 minut. Po tym czasie gotuję je w wodzie, w której się moczyły - 10 minut od momentu zagotowania.
Odcedzam je, studzę, odkrawam stwardniałe ogonki i kroję na cienkie paski.
Makaron zalewam ciepłą wodą, przykrywam i odstawiam na okokoło 15 minut do spęcznienia. Potem dokładnie go odsączam.

Pędy bambusa odsączam z zalewy. Ananasa odsączam z zalewy i kroję na niezbyt małe kawałki. Paprykę kroję w paski, a cebulę w piórka.
Imbir obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki. W cienkie plasterki kroję również czosnek. Mięso kroję w kostkę o boku ok. 3 cm.

W woku rozgrzewam olej, a kiedy bardzo gorący wrzucam do niego imbir i czosnek, smażę chwilę, cały czas mieszając, po czym odsuwam na brzeg woka.
Teraz dodaję kawałki kurczaka i mieszając smażę, aż staną się jasne, po czym je również odsuwam na brzeg naczynia.
Następnie dodaję kolejno smażąc i mieszając ok. 1 minuty: grzyby i pędy bambusa, ananasy, cebulę, a na końcu paprykę. Wszystkie warzywa odsuwam na brzeg woka.
Czas na makaron: wrzucam go na olej i smażę energicznie mieszając przez 2 minuty. Dodaję sos sojowy i sos chili oraz zsuwam pozostałe składniki.

Wszystko razem chwilę mieszam, po czym przekładam na talerz, dekoruję dymką i podaję.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Błyskawiczny smażony makaron w stylu "chow main" - z kurczakiem, pysznym sosem i fasolką

Błyskawiczny smażony makaron w stylu \

Kiedy nie mam czasu, a mam ochotę się popisać, to najczęściej robię ten makaron. Bo jest superłatwy do zrobienia, a bogactwo jego smaku zachwyca każdego, no prawie :) Bo są jednak tacy, którzy nie przepadają za dalekowschodnimi smakami :)

Oryginalny chow main jest przygotowywany z grubym, białym makaronem, który przypomina... tłuste robaki :) Ale moim zdaniem świetnie smakuje przygotowany w...


Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo

Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo

Przychodzi poniedziałek (powiedzmy), stajesz przed lodówką i widzisz tam rosół i wystającą z niego dzielnie kurczakową nogą. Albo ten kawałek kurczaka pieczonego, który został z wczorajszego obiadu. I myślisz, że trzeba wykorzystać te resztki.
Ale resztki nie brzmią dobrze. Dlatego warto je zamienić w coś pysznego. I ja proponuję, żeby był to pilaw z makaronem orzo.
Makaron orzo wygląda...




Kurczak smażony z makaronem ryżowym oraz ananasem, papryką i pędami bambusa - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
4.08.2014 14:32
Pyszne!
miodzianka
miodzianka
9.07.2014 13:46
Danie jest bardzo pyszne,orzeźwiające i sycące.Ja mięsko kroję na plasterki,pod skos.Wychodzą w tedy takie jakby czipsy mięsne.
martusiek
martusiek
7.06.2009 01:42
Pyszności! Jak zwykle, kiedy robię coś z przepisu z mojej ulubionej mniammniamowej strony :) Ja robiłam nieco większą porcję, więc każdy składnik po usmażeniu po prostu wyjmowałam do miski. Poza tym, to moje pierwsze doświadczenia z wokiem, więc jeszcze nie wypracowałam metody odsuwania, by nie zjeżdżało na dno... :) Za drugim razem nieco zmodyfikowałam przepis - kurczaka pokroiłam drobniej niż 3x3, żeby wystarczyło mu krótkie smażenie, a do samego smażenia dodałam do niego odrobinę obydwu sosów - bez tego zabiegu za pierwszym razem mięso było wg mnie zbyt mało aromatyczne. Polecam, efekt naprawdę - palce lizać! Albo raczej pałeczki :)
solis
solis
29.09.2008 22:31
Bardzo smaczne danie, robi sie szybko i duzo wychodzi :) Polecam!
Jagoodka
Jagoodka
19.10.2007 21:08
No Grzesiu, bardzo dobre. W domu pachnie jak u Chinczyka, ale cale szczescie nie jak w Orient Expressie. Tylko jak duzego trzeba miec woka, zeby sie to wszystko na bokach zmiescilo, i jeszcze inne skladniki mieszac w tym samym czasie? [Grzegorz: wszystko zmieści się w standardowym woku o średnicy około 40 cm, składniki nie muszą być perfeksyjnie od siebie odzielone]
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.