Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun

  
1 5 5 5
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4
kurczak sosu kurczak pieczony marynata piersi grzybów suszonych
Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun

Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun to danie łatwe i szybkie. A do tego pełne smaków i aromatów. Zaskoczy nie jednego gościa.

Z tym sprawdzonym przepisem na pewno uda Ci się zrobić taki znakomity obiad :)

Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun to pyszny obiad dla całej rodziny. A Twoi bliscy będą zachwyceni takim pysznym obiadem z kurczakiem w roli głównej.

Takiego fajnego kurczaka możesz serwować bez względu na okazję. A do tego składniki kupisz w każdym większym sklepie. Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun sprawdzi się przez cały rok :)


Składniki na kurczak smażony z cebulą i grzybami mun

2 pojedyncze piersi kurczaka - około 40 dag

2 cebule średniej wielkości

garść suszonych grzybów mun



3 cm świeżego korzenia imbiru

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki ostrego sosu chilli

4 ząbki czosnku

sól

świeżo zmielony czarny pieprz



marynata:

łyżka mąki ziemniaczanej

1 białko



olej do smażenia


cienki szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie dania kurczak smażony z cebulą i grzybami mun

Grzyby mun zalewam wrzątkiem, odstawiam na 15 minut, po tym czasie gotuję w wodzie, w której się moczyły 10 minut od momentu zagotowania. Odcedzam, studzę, odkrawam stwardniałe ogonki i kroję na cienkie paski.

Mięso kroję na cienkie i długie paski. Białko mieszam z mąką ziemniaczaną, wrzucam do niej paski mięsa i bardzo dokładnie mieszam, wstawiam na kilkanaście minut do lodówki.

Cebulę obieram i kroję w piórka.

Imbir obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.

Na patelni rozgrzewam olej. Kiedy jest bardzo gorący wrzucam do niego imbir i czosnek, smażę chwilę, cały czas mieszając, dodaję grzyby, kurczaka razem z marynatą, cebulę, sos sojowy i sos chilli. Cały czas energicznie mieszam. Smażę na dużym ogniu przez 2 minuty.

Od razu podaję udekorowane szczypiorkiem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.