Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun
5
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun to danie łatwe i szybkie. A do tego pełne smaków i aromatów. Zaskoczy nie jednego gościa.
Z tym sprawdzonym przepisem na pewno uda Ci się zrobić taki znakomity obiad :)
Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun to pyszny obiad dla całej rodziny. A Twoi bliscy będą zachwyceni takim pysznym obiadem z kurczakiem w roli głównej.
Takiego fajnego kurczaka możesz serwować bez względu na okazję. A do tego składniki kupisz w każdym większym sklepie. Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun sprawdzi się przez cały rok :)
Składniki na kurczak smażony z cebulą i grzybami mun
2 pojedyncze piersi kurczaka - około 40 dag
2 cebule średniej wielkości
garść suszonych grzybów mun
3 cm świeżego korzenia imbiru
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki ostrego sosu chilli
4 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
marynata:
łyżka mąki ziemniaczanej
1 białko
olej do smażenia
cienki szczypiorek do dekoracji
2 cebule średniej wielkości
garść suszonych grzybów mun
3 cm świeżego korzenia imbiru
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki ostrego sosu chilli
4 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
marynata:
łyżka mąki ziemniaczanej
1 białko
olej do smażenia
cienki szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie dania kurczak smażony z cebulą i grzybami mun
...
Grzyby mun zalewam wrzątkiem, odstawiam na 15 minut, po tym czasie gotuję w wodzie, w której się moczyły 10 minut od momentu zagotowania. Odcedzam, studzę, odkrawam stwardniałe ogonki i kroję na cienkie paski.Mięso kroję na cienkie i długie paski. Białko mieszam z mąką ziemniaczaną, wrzucam do niej paski mięsa i bardzo dokładnie mieszam, wstawiam na kilkanaście minut do lodówki.
Cebulę obieram i kroję w piórka.
Imbir obieram i kroję na bardzo cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzewam olej. Kiedy jest bardzo gorący wrzucam do niego imbir i czosnek, smażę chwilę, cały czas mieszając, dodaję grzyby, kurczaka razem z marynatą, cebulę, sos sojowy i sos chilli. Cały czas energicznie mieszam. Smażę na dużym ogniu przez 2 minuty.
Od razu podaję udekorowane szczypiorkiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kurczak smażony z cebulą i grzybami mun - komentarze
Ulenka
27.10.2013 07:50
Super pyszne danie, ale łyżka mąki to było za dużo. Musiałam dolewać wody, żeby powstał sosik. Powtórki z pewnością będą !!!
niemk
10.04.2008 16:26
Kolejna udana propozycja z dalekiego wschodu ;) pikantne, oryginalne i zaledwie kilka składników!
jovinia0
20.10.2005 12:50
Przepyszne. Nie przepadam za kuchnią chińską, może dlatego że znam ją głównie z "chińskich" budek fastfoodowych. Ale to danie wielce się różni od tamtych specjałów. Choć użyłam imbiru w proszku - pycha i żałowałam, że tak mało zrobiłam.
Żeby tak nie przesłodzić, mała uwaga - robi się je znacznie dłużej, niż jest podane w przepisie (jeśli wliczy się czas namaczania grzybków, marynowania mięsa). Mi to zajęło 40 minut, ale było warto!
kate1
21.02.2005 12:26
Szybka i bardzo smaczna potrawa. Oprócz imbiru dodałam jeszcze odrobinę cynamonu. Polecam.
alic3
10.02.2005 21:23
Uwielbiam chińskie dania - więc po kolei wypróbowuję przepisy Grzesia :) Ten mi baaardzo przypadł do gustu - szybciutko się robi i składniki są w sumie mało wyszukane (jakoś wszystko było pod ręką - no może tylko imbir był w proszku). A jaki efekt !! Ja dodaję więcej grzybów mun. Pychota :)
