Kurczak po norwesku w sosie śmietanowym.
2014-07-13
60
średniołatwe
Porcje: 4
Składniki na kurczak po norwesku w sosie śmietanowym.
1,2 kg kurczak
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
50 ml koniaku
100ml wina wytrawnego
3/4 szkl.mleka
1/2 szkl.śmietanki 30%
100g pieczarek
1 pomidor
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
50 ml koniaku
100ml wina wytrawnego
3/4 szkl.mleka
1/2 szkl.śmietanki 30%
100g pieczarek
1 pomidor
Przygotowanie dania kurczak po norwesku w sosie śmietanowym.
...
Kurczaka podzielić na części. Natrzeć solą i pieprzem. Obsmażyć na maślez obu stron.
Polać koniakiem i zapalić. Kiedy płomień zgaśnie ,podlać mlekiem.
Dusić pod przykryciem, aż kurczak będzie miękki. Od czasu do czasu
polewać płynem spod kurczaka.
Kurczaka wyjąć i trzymać w cieple. Do sosu dodać wino i śmietanę.
Gotować odkryte kilka minut, aby sos zgęstniał. Pieczarki obrać, pokroić
na ćwiartki i usmażyć.
Pomidory pokroić na ósemki ,posypać solą i pieprzem i obsmażyć.
Kurczaka ułożyć na półmisku, obłożyć pieczarkami, pomidorami i polać
sosem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
